3 Jenis Olahan Pisang Ambon Goreng Crispy Tahan Lama

Buibu pasti sudah tahu kan kalau pisang goreng jadi nomor satu sebagai dessert terbaik berdasarkan Taste Atlas. Sebenarnya pisang bisa dijadikan berbagai jenis hidangan enak loh. Contohnya banyak jenis olahan pisang ambon yang bisa buibu buat di rumah. Selain pisang ambon, masih banyak jenis pisang lainnya yang bisa diolah jadi makanan enak.

Baca juga: 5 Jenis Pisang yang Paling Cocok Diolah Jadi Pisang Goreng

Aneka olahan pisang goreng ada berbagai jenis, contohnya pisang keju, pisang lumer atau lainnya. Apalagi jika menggunakan pisang ambon, rasanya akan lebih enak untuk dinikmati. Pisang ambon sangat populer untuk dijadikan camilan enak. Teksturnya lembut dan rasanya manis, serta tidak memiliki biji jadi cocok sekali jika dibuat dessert enak. Pisang ambon berasal dari Ambon, Indonesia. Oleh karena itu banyak yang menjual olahan pisang ambon diberbagai tempat. Selain menjadi cemilan enak, pisang ambon juga memiliki sederet manfaat yang baik untuk kesehatan. 

 

Manfaat Pisang Ambon

 

1. Kandungan Asam Folat

Para wanita hamil dianjurkan untuk mengkonsumsi secara rutin karena pisang ambon memiliki kandungan asam folat tinggi. Hal itu berguna untuk membantu perkembangan otak dan sumsum tulang belakang janin.

 

2. Sumber Energi

Olahan pisang cocok dijadikan sebagai menu sarapan atau cemilan di sore hari. Kalori dari pisang ambon sekitar 99 kkal per 100 gramnya. Oleh karena itu, pisang ambon dapat menyumbang kalori pada proses metabolisme dan membuat kenyang lebih lama. Apalagi jika dibuat dengan sasa tepung bumbu pisang rasa vanilla, selain memiliki kandungan berbagai vitamin, tepung bumbu sasa juga rendah kalori loh.

 

3. Mengurangi Gangguan Usus

Banyak orang yang mengalami gangguan pada usus dan perut. Pasti tidak nyaman bukan apabila perut terasa begah. Dengan mengkonsumsi pisang ambon secara rutin kamu akan terhindar dari sembelit. Kamu bisa mengkreasikannya menjadi berbagai olahan agar tidak bosan saat dikonsumsi. Sajikan hidangan itu saat sarapan atau teman minum teh sore.

Itulah berbagai manfaat dari pisang ambon yang bisa kamu dapatkan. Jika pengolahan pisang ambon dipadu padankan dengan bahan yang bergizi, kandungan nutrisi pada hidangan tersebut ikut meningkat. Kali ini Sasa ingin membagikan beberapa rekomendasi resep simpel yang bisa dicoba di rumah.

 

Resep Olahan Pisang Ambon Ala Sasa

 

1. Resep Pisang Pasir Crispy

Bahan membuat pisang pasir crispy:

• 10 buah pisang ambon
• 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Pisang Goreng Vanilla
• 155 ml air dingin
• 400 gram tepung panir

Cara membuat pisang pasir crispy:

• Campur Sasa Tepung Bumbu Pisang Goreng Vanilla dengan air, aduk rata hingga adonan tercampur rata.
• Celupkan pisang kedalam adonan kemudian gulingkan pisang tersebut ke tepung panir.
• Goreng dalam minyak panas sampai warna golden brown dan krispi.
• Sajikan selagi hangat.

 

 

2. Resep Bola-Bola Pisang

Bahan:

• 3 buah pisang ambon
• 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Pisang Goreng Vanilla
• 3 sdm kelapa parut
• Gula halus secukupnya

Cara membuat:

• Haluskan pisang, dan campur dengan kelapa parut dan buat bentuk bulat.
• Balut dengan Sasa Tepung Bumbu Pisang Goreng Vanilla.
• Goreng dalam minyak panas sampai warna golden brown dan krispi.
• Kamu bisa buat kremesan dengan sisa adonan.
• Sajikan selagi hangat dan tabur gula halus atau bahan kesukaan lainnya.

 

 

3. Resep Pisang Karamel

Bahan pisang karamel:

• 5 buah pisang ambon, belah dua memanjang
• 6 sdm gula pasir
• 1 sdm mentega

Bahan saus:

• 300 ml air
• 1 lembar daun pandan
• 1 bungkus Sasa Santan Bubuk
• Wijen secukupnya, sangrai

Cara membuat pisang karamel:

• Rebus air dan pandan, diamkan hingga mendidih
• Selagi merebus air pandan, gulingkan pisang pada gula, dan panaskan butter diatas pan.
• Pan Fried pisang yang sudah dilumuri gula hingga kedua sisinya berubah warna menjadi coklat.
• Angkat dan susun pisang pada piring.
• Tuang air pandan kedalam gelas ukur, taburkan Sasa Santan Bubuk, aduk rata.
• Tuangkan saus karamel ke atas pisang yang sudah disusun.
• Kamu bisa taburkan wijen atau topping lainnya. Sajikan selagi hangat.

 

 

Itulah beberapa resep pisang ambon yang bisa dicoba di rumah. Selain resep tersebut, masih banyak jenis olahan pisang ambon yang ada di Kreasi Sasa. Dengan menggunakan tepung pisang goreng sasa, hidangan pisang goreng yang kamu buat akan lebih enak dan bergizi. Hal itu dikarenakan tepung sasa pisang goreng mengandung serat pangan dan kalsium. Tidak hanya itu, sasa tepung pisang goreng vanilla dibuat dengan bahan-bahan berkualitas dan telur sehingga tidak perlu memakai bumbu lainnya. Resep di atas bisa dijadikan sebagai ide usaha jika kamu ingin mencobanya. Selamat menikmati Sasa Genks!

Baca Juga: Resep Dorayaki Pisang