5 Macam Ikan Air Tawar yang Paling Banyak Dikonsumsi di Indonesia

jenis ikan air tawar yang paling banyak di konsumsi

Ikan memiliki berbagai macam kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan dan tumbuh kembang tubuh, tidak terkecuali ikan air tawar. Tidak kalah dari ikan laut, ikan air tawar yang umumnya hidup di sungai dan danau juga memiliki kandungan nutrisi yang kaya, seperti misalnya asam lemak omega 3, protein, vitamin A, vitamin D, vitamin B kompleks, dan sebagainya. Nah, berikut ini adalah beberapa macam ikan air tawar dengan gizi tinggi yang paling banyak dikonsumsi oleh orang Indonesia.

1. Ikan Nila

Bagi Anda yang tidak terlalu menyukai ikan berbau amis, maka ikan nila bisa menjadi pilihan ikan air tawar yang cocok untuk Anda. Jenis ikan ini sangat populer di Indonesia karena rasanya yang gurih dan cocok untuk diolah menjadi berbagai macam resep, mulai dari digoreng, digulai, dipepes, hingga dibakar dengan bumbu. Namun lebih dari pada itu, ikan nila tidak hanya memiliki rasa yang lezat saja, tetapi juga mempunyai banyak kandungan bermanfaat lainnya seperti sejumlah vitamin B3, vitamin B12, kalium, fospor, protein, mineral, dan lain-lain.

2. Ikan Kakap

Ikan kakap dapat hidup di air laut maupun air tawar. Tidak seperti ikan kakap laut yang tumbuh dan hidup secara liar, kebanyakan ikan kakap air tawar hidup dengan dibudidayakan untuk dikonsumsi ataupun dijadikan sebagai ikan hias. Soal rasa sendiri, ikan kakap laut dan ikan kakap air tawar tidak jauh berbeda. Keduanya sama-sama memiliki daging bertekstur lembut dengan rasa gurih dan lezat. Selain itu, kelebihan lainnya ikan kakap adalah sebagai sumber asam lemak omega 3 terbaik sehingga sangat baik untuk perkembangan otak dan mata.

3. Ikan Lele

Ikan lele merupakan ikan air tawar yang sangat populer dan mudah ditemukan di Indonesia. Dibandingkan dengan jenis ikan lainnya yang memiliki daging lembut dan basah, ikan lele justru memiliki tekstur daging yang lebih kering dengan rasa gurih yang nikmat. Beberapa kandungan nutrisi yang terdapat pada ikan lele di antaranya adalah protein, lemak, vitamin B12, fosfor, selenium, kalium, dan asam lemak omega 3. Tidak hanya itu saja, ikan lele juga memiliki kadar merkuri yang rendah sehingga aman untuk dikonsumsi oleh ibu hamil.

4. Ikan Mas

Ikan mas biasanya hidup di habitat perairan tawar yang airnya tidak terlalu dalam maupun terlalu deras. Selain ikan lele, ikan mas termasuk salah satu ikan air tawar yang paling mudah ditemukan karena banyak dibudidayakan untuk dikonsumsi. Ikan ini memiliki bau yang cukup amis, namun jika diolah dengan teknik yang tepat dan disantap dengan sambel, ikan mas memiliki cita rasa lezat yang sangat menggoda. Beberapa kandungan gizi pada ikan mas di antaranya adalah protein, kalsium, dan fosfor.

5. Ikan Bandeng

Sate bandeng menjadi salah satu kuliner terkenal khas Banten yang terbuat dari ikan bandeng. Ikan ini memiliki cita rasa gurih dan nikmat dengan tekstur daging yang tidak mudah hancur ketika diolah. Beberapa orang mungkin tidak menyukai ikan ini karena durinya yang sangat banyak, namun jika dimasak dengan cara dilunakkan terlebih dahulu dengan dipresto, duri ikan bandeng menjadi lembut dan aman untuk dikonsumsi. Untuk kandungan gizinya, ikan ini kaya akan asam lemak omega 3, zat besi, vitamin B12, vitamin A, kalsium, dan juga fosfor.

Itulah dia macam-macam ikan air tawar yang paling banyak dikonsumsi di Indonesia. Nah, bagi Anda yang ingin membuat sajian istimewa berbahan dasar ikan air tawar, Sasa punya aneka bumbu instan yang akan menjadikan masakan Anda terasa lebih lezat dan nikmat, namun tetap praktis untuk dibuat. Mulai dari Tepung Bumbu Serbaguna untuk membuat ikan goreng tepung yang renyah dan crispy, hingga Bumbu Ungkep untuk membuat sajian ikan ungkep yang enak dan bikin ketagihan.