Produk Terkait:
.png)
BAHAN-BAHAN:
- 1 buah dada ayam
- 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky
- 1 sdm paprika bubuk
- 1 minyak untuk menggoreng
Saus salsa, aduk rata:
- 2 buah tomat merah, potong dadu
- 50 gr bawang bombai, potong dadu
- 1/2 buah paprika hijau, potong dadu
- 1/2 buah paprika kuning, potong
- 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm ketumbar cincang
- 75 ml air jeruk lemon
- 1 sdt gula pasir halus
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam
CARA MEMBUAT:
- Iris daging dada ayam dengan ketebalan 1/2 cm.
- Buat adonan basah dengan 5 sdm Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky dan 10 sdm air es, aduk rata. Gunakan sisa tepung sebagai adonan kering.
- Balur daging ayam dalam adonan kering, lalu remas-remas 10x.
- Kemudian celupkan ke adonan basah hingga rata.
- Lalu balurkan kembali dalam adonan kering, hingga ayam terbalut tepung secara merata, remas-remas 10x hingga keriting.
- Goreng ayam tepung dalam minyak panas hingga garing dan kuning keemasan. Angkat. Tiriskan.
- Sajikan ayam dengan saus salsa.
- Tips: Pilih daging ayam yang masih segar yaitu berwarna putih kemerahan, tekstur daging kenyal dan padat, tidak berbau amis dan tidak berlendir.
.jpg)
