Tuangi air ke dalam panci kemudian tambahkan gelatin, gula dan garam, masak sambil diaduk sampai mendidih lalu taburi Sasa Santan Powder dan aduk untuk mengangkat.
Tuang sesendok dengan sesendok pada sepotong es batu sampai campuran beku di es, angkat tanah dengan garpu.
Susun dalam mangkuk saji, durian dan kopyor.
Tuang air kelapa muda lalu tambahkan es serut.
Taburan Suran Santan Bubuk dan Sajikan gula merah.