Produk Terkait:
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg lobster air tawar
- 2 buah jagung manis
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang daun bawang, cincang
- 1 siung bawang bombai, iris
- 1 butir telur, kocok lepas
- 3 sdm Sasa Saus Tomat
- 3 sdm Sasa Saus Sambal Asli
- 300 cc air putih
- Garam dan merica secukupnya
- 1-2 sdm gula, sesuai selera
- Sasa Kaldu Rasa Ayam, secukupnya
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 1 cm jahe
- 5 cabai merah
- 1 ruas jari kunyit bakar
- 15 cabai rawit
CARA MEMBUAT:
- Bersihkan lobster terlebih dahulu, kemudian rebus lobster sekitar 8-10 menit hingga warna lobster berubah kemerahan. Lalu tiriskan.
- Potong jagung sesuai selera, kemudian rebus jagung hingga matang, lalu tiriskan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan beserta bawang bombay cincang, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga wangi.
- Tambahkan air dan masukkan Sasa Saus Tomat, Sasa Saus Sambal Asli.. Koreksi rasa dengan garam, gula dan merica.
- Masukkan lobster dan jagung yang direbus tadi, lalu di aduk dan biarkan sampai bumbu meresap. Bila bumbu sudah mulai berkurang, masukkan telur dan aduk-aduk cepat hingga rata.
- Lalu masukkan daun bawang cincang dan matikan kompor. Lobster Saus Padang siap dinikmati.
.jpg)
