Produk Terkait:
BAHAN-BAHAN:
- 500 gr dada ayam tanpa kulit, cuci bersih
- 100 ml air utk merebus ayam
- 5 bh daun salam
- 2 bh daun jeruk
- 2 cm lengkuas
- 1 cm jahe, geprek
- 2 sdm MSG Sasa
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 iris gula jawa
- 5 sdm kecap manis
- 3 sdm santan SASA, cairkan
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1/2 sdt ketumbar
- 3 bh cabe rawit
- 2 sdm olive oil
- Cabe merah besar, iris tipis serong utk taburan
CARA MEMBUAT:
- Rebus dada ayam dan daun salam dengan air secukupnya hingga matang sekitar 30 menit. Sambil menunggu, buat bumbu halusnya.
- Ambil ayam dan suwir dagingnya dgn garpu. Air kaldu disaring, sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan olive oil, api sedang sampai wangi.
- Masukkan ayam suwir, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan kecap manis, gula jawa dan semua bumbu, kemudian air kaldu. Aduk rata, api kecil, tutup sebentar, hingga airnya berkurang.
- Masukkan air santan, api kecil dan aduk sesekali sampai agak kering. Siap sajikan Semoga bermanfaat
_(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
