Chicken Katsu Teriyaki

500 gram Dada Ayam, belah 2 melebar

BAHAN MARINASI:

• 3 siung Bawang Putih, haluskan
• 1 sdt Saram
• 1/2 sdt Merica Bubuk 
• 1/2  sdt Kaldu Bubuk
• Susu UHT Plain untuk rendam ayam

BAHAN PELAPIS:

• Sasa Tepung Bumbu ala Kentucky BervItamin dan Bermineral
• 1 butir Telur, opsional bisa ditambahkan susu UHT Plain
• Garam dan Merica secukupnya
• Tepung Roti atau bread crumbs secukupnya

BAHAN SAUS:

• 1/2 buah Bawang Bombay, iris
• 3 siung Bawang Putih, cincang
• 3 sdm Saus Teriyaki
• 1 sdm Saus Tiram
• 1 sdm Kecap Manis
• Garam, Lada bubuk, dan Kaldu jamur secukupnya
• 200 ml Air
• 1 sdm Tepung Maizena, dilarutkan dengan sedikit air

CARA MEMBUAT CHICKEN KATSU:

• Marinasi ayam dengan bumbu marinasi minimal 1 jam.
• Baluri dengan Sasa Tepung Bumbu ala Kentucky BervItamin dan BermineralL kemudian kocokan telur dan tepung roti.
• Diamkan selama 30 menit atau lebih di kulkas
• Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga garing dan kecoklatan. Tiriskan 

CARA MEMBUAT CHICKEN SAUS TERIYAKI:

• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. 
• Masukkan semua bahan saus dan jangan lupa cicipi rasanya ya Sasa Genks!
• Kentalkan saus dengan larutan maizena dan masak sampai kental.
• Chicken katsu saus teriyaki siap disajikan deh!