Minyak goremg adalah salah satu bahan pokok yang wajib ada di dapur. Kenapa tidak? Sasa Genks pasti tahu dong kalau masak dengan minyak goreng rasanya pasti enak. Nah, jadi jangan heran jika banyak orang yang berlomba-lomba untuk mencari tahu bagaimana cara menghemat minyak goreng.
Menurut BPS, rata-rata kebutuhan minyak goreng per KK di Indonesia sebesar 2,3 liter/bulan. Bahkan, ada sekitar 8,8% KK yang mengalami kesulitan untuk mendapatkan minyak goreng. Oleh karena itu, cara menghemat minyak goreng menjadi hal yang penting untuk dilakukan. Berikut ini adalah beberapa cara yang bisa Sasa Genks lakukan untuk mengurangi pemakaian minyak goreng saat memasak, simak di bawah ini ya!
Wajan teflon dapat mengurangi penggunaan minyak goreng saat memasak. Kandungan lemak pada makanan akan berkurang sehingga Anda dapat menghemat penggunaan minyak goreng. Kamu juga bisa memilih wajan atau kuali yang memiliki bagian dalam yang rata. Ini akan mengurangi kebutuhan minyak untuk merebus makanan.
Jika ingin memasak daging,langkah pertama yang dilakukan yaitu rendam daging atau ayam dalam air selama beberapa jam sebelum memasaknya. Ini akan membuat daging lebih empuk dan mengurangi kebutuhan minyak. Lemak yang melekat pada daging akan terlarut selama proses rendaman. Oleh karena itu, rendaman adalah satu satu cara yang efektif untuk menurunkan kandungan lemak pada daging. Sasa Genks bisa merendam pakai air jahe juga loh.
Minyak goreng yang baru saja digunakan untuk menumis makanan biasanya masih banyak mengandung lemak dan protein yang dapat digunakan kembali. Jadi, jangan buang minyak goreng yang telah digunakan, tetapi simpanlah untuk pemakaian berikutnya. Kamu bisa saring minyak goreng yang sudah dipakai. Hal itu membantu Sasa Genks menghemat minyak goreng. Karena kamu hanya perlu menggunakan minyak goreng yang telah disaring.
Bakar merupakan alternatif bagi kamu yang tidak suka dengan makanan yang berlemak. Teknik bakar ini juga dapat mengurangi kandungan lemak pada makanan. Selain itu, bakar juga dapat memberikan rasa yang lebih enak loh.
Minyak goreng akan cepat panas jika Anda menggunakan api yang besar. Tapi lebih baik kamu masak dengan api kecil dan tutup wajan akan membantu Anda menghemat minyak goreng. Karena minyak goreng akan cepat panas jika kamu masak dengan api yang besar dan tidak tutup wajan. Tutup wajan ketika memasak akan membuat makanan matang lebih cepat dan mengurangi pemakaian minyak goreng. Sasa Genks bisa bisa menghemat banyak minyak goreng jika kamu masak dengan api kecil dan wajannya ditutup.
Baca juga : Sehat dan Bikin Lezat, Berikut 6 Manfaat Utama Memasak Menggunakan Minyak Zaitun
Ada beberapa tips and trik saat proses memasak dengan minyak, jika kamu ingin lebih menghemat minyak goreng, kamu bisa mengikuti cara di bawah ini.
Itulah beberapa cara agar minyak goreng menjadi lebih hemat. Jangan lupa untuk mengikuti resep-resep yang ada di Sasa Melezatkan. Selain mudah dilakukan, hasilnya juga dijamin enak deh.
Baca juga: Resep Ayam Bakar Lumajang