PT Sasa Inti Perkuat Literasi Pangan Lewat Kolaborasi Strategis dengan Universitas Indonesia

Probolinggo, 10 Agustus 2025 — PT Sasa Inti kembali menegaskan komitmennya terhadap keberlanjutan dan edukasi publik melalui kolaborasi strategis dengan dunia akademik. Dalam rangkaian kegiatan “Tour de Java 2025”, sebanyak 14 dosen Teknik Mesin Universitas Indonesia (UI) melakukan kunjungan ke pabrik MSG PT Sasa Inti di Gending, Probolinggo, Jawa Timur. 

Kunjungan ini menjadi momentum penting dalam memperkuat literasi pangan masyarakat, khususnya dalam meluruskan misinformasi terkait Monosodium Glutamate (MSG). “Kami percaya bahwa edukasi publik melalui kolaborasi dengan akademisi sangat penting untuk menunjukkan bahwa MSG, yang diproduksi melalui proses fermentasi aman dan berstandar tinggi, merupakan solusi rasa yang bertanggung jawab,” ujar Setio Adi Susanto, Plant Head PT Sasa Inti Gending. 

Para dosen UI, yang sebagian besar merupakan guru besar, diajak menyusuri area produksi, menyaksikan langsung teknologi fermentasi mutakhir, serta mempelajari penerapan prinsip Environmental, Social, and Governance (ESG) dalam praktik industri pangan berkelanjutan. Kegiatan ini juga dilengkapi dengan demo masak bersama Chef Kong dan sesi eksplorasi rasa, yang memperlihatkan bagaimana MSG dapat digunakan secara bijak dalam kuliner. 

Chief Manufacturing Officer PT Sasa Inti, Snowerdi Sumardi, menambahkan bahwa kolaborasi ini bukan hanya mempererat hubungan institusional, tetapi juga menciptakan ruang refleksi bersama. “Keberlanjutan berarti selaras dengan lingkungan dan budaya. Kolaborasi seperti ini membantu menyampaikan hal tersebut secara nyata,” ujarnya. 

PT Sasa Inti juga melihat peluang besar dalam pengembangan talenta dan teknologi melalui kemitraan dengan perguruan tinggi. “Kami terbuka untuk menjalin kemitraan rekrutmen dengan universitas teknik, termasuk UI, guna memperkuat pipeline tenaga kerja yang siap pakai di sektor manufaktur pangan berbasis keberlanjutan,” ungkap Ita Farina, Chief Human Resources Officer Rodamas Group. 

Kegiatan ini ditutup dengan wisata edukatif ke kawasan Gunung Bromo, sebagai bentuk apresiasi terhadap keindahan alam Indonesia dan pentingnya menjaga keseimbangan antara industri dan lingkungan. 

Dengan semangat sinergi dan inovasi, PT Sasa Inti terus berkomitmen menjadi pelopor dalam industri pangan yang bertanggung jawab dan berkelanjutan.