Sasa Rayakan Hari Tempe: Angkat Fermentasi sebagai Kunci Kelezatan dan Kesehatan

Dalam rangka memperingati Hari Tempe yang jatuh pada bulan Juni, PT Sasa Inti menggelar serangkaian kolaborasi inspiratif untuk mengangkat kembali pentingnya pangan fermentasi bagi masyarakat. Tahukah Anda bahwa Monosodium Glutamat (MSG) berasal dari proses fermentasi—sama seperti tempe, yoghurt, dan keju? Melalui kolaborasi dengan Fakultas Tekno Biologi Unika Atma Jaya, Sasa turut mendukung lomba memasak berbahan dasar tempe, yang dinilai langsung oleh tim chef Sasa. Kegiatan ini menjadi salah satu upaya edukatif dalam memperkenalkan potensi pangan lokal yang sehat dan lezat kepada generasi muda.

Tak hanya itu, Sasa juga hadir sebagai narasumber ahli dalam program Tempe Summer Course yang diselenggarakan oleh IPB University. Dalam forum internasional yang dihadiri oleh mahasiswa dan pakar dari berbagai negara ini, Sasa membagikan wawasan ilmiah mengenai proses fermentasi dalam produksi MSG. Acara ini ditutup dengan sesi demo memasak serta mencicipi berbagai olahan tempe yang menggugah selera. Melalui berbagai kegiatan ini, Sasa menegaskan komitmennya untuk terus mendukung edukasi pangan dan mempromosikan manfaat fermentasi demi kehidupan yang lebih sehat dan penuh cita rasa.