Seminar Nasional “MSG Sebagai Pemantap Rasa Dalam Tinjauan Kesehatan dan Kehalalan”

Sasa dan PATPI Bogor Gelar Seminar Nasional di IPB: Menjawab Isu Kesehatan dan Kehalalan MSG

Bogor, 27 Februari 2025 – PT Sasa Inti, bekerja sama dengan Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) Bogor dan Institut Pertanian Bogor (IPB), sukses menyelenggarakan Seminar Nasional bertajuk “MSG Sebagai Pemantap Rasa dalam Tinjauan Kesehatan dan Kehalalan” di Auditorium Abdul Muis Nasution, IPB.

Seminar ini menghadirkan para pakar di bidangnya untuk memberikan wawasan ilmiah mengenai penggunaan Monosodium Glutamat (MSG), yang kerap menjadi perdebatan di masyarakat. Melalui seminar ini, PT Sasa Inti menegaskan komitmennya dalam memberikan edukasi berbasis sains terkait keamanan dan kehalalan produk pangan.

Acara ini diselenggarakan secara hybrid, dengan 200 peserta hadir secara offline dan 300 peserta mengikuti secara online.

Hadir sebagai narasumber dalam seminar ini:

• Prof. Dr. Nugraha Edhi Suyatma, S.T.P., DEA – Ahli teknologi pangan yang membahas peran MSG dalam meningkatkan cita rasa makanan serta aspek keamanannya.
• Dr. Mira Dewi, M.Si., Ph.D – Pakar kesehatan yang mengulas dampak MSG terhadap tubuh berdasarkan penelitian ilmiah terbaru.
• Prof. Dr. Ir. Hanifah Nuryani Lioe, M.Si – Ahli gizi dan pangan yang menjelaskan aspek kehalalan MSG serta proses produksinya.

Melalui seminar ini, diharapkan masyarakat dapat memahami bahwa MSG merupakan zat yang aman dikonsumsi dalam batas yang sesuai serta telah mendapatkan sertifikasi halal. PT Sasa Inti, sebagai brand yang selalu mengedepankan kualitas dan keamanan produk, terus berkomitmen untuk memberikan edukasi serta berkontribusi dalam perkembangan ilmu pangan di Indonesia.