11/01/2021
Bola-Bola Tomat, Quinoa, dan Keju
Bola-bola tomat, quinoa, dan keju adalah camilan sehat yang kaya akan rasa dan nutrisi. Kombinasi quinoa yang tinggi protein, tomat yang segar, serta keju yang gurih menciptakan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini cocok untuk camilan sehari-hari, bekal sekolah, atau bahkan menu pendamping makanan utama. Simak resep Bola-Bola Tomat, Quinoa, dan Keju yang mudah dibuat di rumah.
BAHAN-BAHAN:
- 1/2 gelas quinoa
- 1/2 sdm minyak
- 1/2 butir bawang merah, cincang halus
- 1 sdt bawang putih cincang
- 120 gr tomat cincang
- 1/2 gelas air, 60 gr keju cheddar parut
- 1 sdm daun kemangi cincang
- 1 butir telur
- 1 bungkus Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
CARA MEMBUAT:
- Panaskan oven hingga bersuhu 180 derajat Celcius.
- Rendam quinoa.
- Panaskan minyak atau mentega, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Saat bawang sedang dimasak, tiriskan quinoa.
- Buat kaldu dengan mencampurkan setengah gelas air dengan Sasa Kaldu Rasa Ayam. Tambahkan kaldu, tomat dan quinoa ke dalam tumisan bawang dan aduk merata. Didihkan, kemudian biarkan panasnya berkurang. Tutup dan biarkan mendidih lagi selama 15 menit. Matikan api dan diamkan selama 5 menit.
- Campur keju dan daun kemangi. Kocok telur, kemudian masukkan campuran keju dan kemangi beserta campuran quinoa. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seukuran sendok makan. Panggang dalam oven selama 25 menit atau sampai berwarna keemasan.
