Coconut Milk Mushroom Risotto

Risotto adalah salah satu sajian khas Italia yang identik dengan tekstur creamy dan rasa gurihnya yang khas. Namun, siapa bilang kita tidak bisa memberikan sentuhan tropis pada hidangan ini? Dengan tambahan santan kelapa, kamu bisa menciptakan varian risotto yang unik dan menggugah selera, sempurna untuk membawa kehangatan tropis ke meja makan Natalmu. Simak resep coconut milk mushroom risotto yang bisa kamu kreasikan di rumah.

1. Tumis bawang putih, kemudian masukkan jamur shitake yang sudah diiris tipis. Tambahkan lada dan garam, masak hingga jamur matang. Sisihkan.
2. Dengan pan yang sama, tumis bawang bombay cincang, masukkan beras arboro. Aduk hingga merata.
3. Tuang kaldu jamur dan masak hingga matang.
4. Tambahkan lada, garam, nutritional yeast, dan Sasa Santan Bubuk.
5. Aduk merata hingga matang, sajikan dengan jamur.