Ayam Goreng Saus Tiram
Kalau bicara soal masakan ayam, sepertinya nggak ada habisnya. Dari yang tradisional sampai modern, ayam selalu bisa diolah jadi berbagai menu lezat. Nah, salah satu olahan ayam yang rasanya nggak pernah gagal memanjakan lidah adalah Ayam Goreng Saus Tiram. Masakan ini bukan cuma cocok untuk makan siang di rumah, tapi juga pas banget jadi menu andalan saat kumpul keluarga. Simak resep Ayam Goreng Saus Tiram yang mudah dibuat di rumah.
BAHAN-BAHAN:
- 750 gr paha ayam potong ukuran kecil
- 1 bks Sasa Tepung Bumbu Serbaguna
- 1 butir telur
Bahan Saus Tiram:
- 1 bawang bombay
- 4 bawang putih
- 2 cabe merah besar
- 2 cabe hijau
- 100 ml air
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm saus tiram
- ½ sdt Sasa Bubuk MSG
- 1 sdt gula
- ½ sdt garam
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm larutan maizena (1 sdm maizena + 1 sdm air)
- Daun bawang
CARA MEMBUAT:
- Siapkan ayam. Tambahkan telur dan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna sedikit demi sedikit. Diamkan selama 30 menit.
- Iris semua bahan saus tiram.
- Goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan besarkan api. Goreng kembali dengan api super besar.
- Tumis dan tambahkan bumbu bumbu lainnya.
- Koreksi rasa dengan menggunakan Sasa Bubuk MSG.
- Setelah pas, tambahkan larutan maizena dan besarkan api.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng.
- Aduk merata dan sajikan.
