Sop Ayam Kampung
Ada kalanya kita ingin menikmati hidangan hangat yang sederhana, segar, dan penuh kenyamanan. Sop Ayam Kampung adalah salah satu masakan yang bisa menghadirkan rasa tenang tersebut. Kuahnya yang jernih, cita rasanya yang ringan namun gurih, serta potongan ayam kampung yang terkenal lebih kenyal dan kaya rasa menjadikan hidangan ini selalu terasa spesial. Simak resep Sop Ayam Kampung yang bisa kamu buat di rumah.
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam kampung
- 2 buah wortel
- 5 siung bawang putih, memarkan
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 3 ruas jahe, kupas kulitnya, dan memarkan
- 1,5 cm kayu manis
- 1 sdt Sasa Bubuk MSG
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
- ½ sdt gula
- Minyak untuk menumis
- 2 batang daun bawang
- 2 batang seledri
CARA MEMBUAT:
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan masak hingga ayam matang.
- Tumis bawang putih, serai, daun jeruk, daun salam, jahe, dan kayu manis hingga harum lalu masukkan tumisan ke dalam rebusan ayam.
- Menjelang ayam matang, masukkan wortel.
- Bumbui dengan Sasa Bubuk MSG, garam, gula, merica.
- Terakhir masukkan daun bawang dan seledri.
- Jika rasa sudah pas matikan api dan sajikan.
