Tahu Goreng Bawang
Tahu memang selalu punya tempat istimewa dalam dunia kuliner rumahan. Meskipun sederhana, bahan makanan satu ini begitu fleksibel dan mudah diolah menjadi berbagai macam sajian yang lezat. Salah satu yang paling disukai banyak orang adalah tahu goreng bawang. Kombinasi tahu yang renyah di luar, lembut di dalam, lalu dipadu dengan aroma bawang yang harum—benar-benar menghasilkan camilan yang terasa familiar tapi tetap istimewa. Simak resep Tahu Goreng Bawang yang sangat mudah dibuat di rumah.
BAHAN-BAHAN:
- 10 tahu kuning, potong dadu
- 7 sdm Sasa Tepung Bumbu Original
- 8 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 4 cabai rawit
- 6 cabai merah keriting
- 1 batang daun bawang
- ½ sdt Sasa Bubuk MSG
- ½ sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ¼ sdt lada bubuk
Bahan sambal kecap:
- 5 siung bawang merah
- 1 sdm bawang merah goreng
- 6 cabai rawit
- 1 buah jeruk limau
- Kecap manis secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Potong tahu kuning menjadi dadu. Cincang bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah keriting, dan daun bawang.
- Balur tahu dengan Sasa Tepung Bumbu Original hingga seluruh permukaannya terlapisi rata.
- Goreng tahu hingga matang dan berwarna keemasan, lalu angkat dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai rawit, cabai merah keriting, dan daun bawang. Aduk sebentar, lalu bumbui dengan Sasa Bubuk MSG, Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam, garam, gula pasir, dan lada bubuk.
- Masukkan tahu goreng, aduk cepat hingga tercampur rata, lalu angkat.
Sambal kecap:
- Campurkan bawang merah iris, bawang merah goreng, cabai rawit iris, perasan jeruk limau, dan kecap manis secukupnya. Aduk rata dan sajikan bersama tahu goreng bawang
