- Bahan dasar ,500 gr Paha kambing ,20 gr Mentega ,1 liter air ,- Bahan bumbu perendam (aduk rata): ,100 ml Minyak goreng ,5 sdt Kecap manis ,10 buah Bawang putih, haluskan ,1 sdt Merica bubuk ,2 cm Jahe, haluskan ,2 sdt Garam ,2 sdt Gula pasir ,1 bungkus LaRasa Kaldu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi ,- Bahan sambal kecap (aduk rata): ,100 gr Kacang tanah kulit, digoreng, dicincang kasar ,5 bh Bawang merah, diiris halus ,5 bh Cabe rawit, diiris halus ,5 sdm Kecap manis ,1 sdm Air jeruk limau