Ramadhan Recipes
Sambal Goreng Kentang Ati
INGREDIENTS:
- 250gr ati
- 4 lembar daun salam
- sedikit garam
- 3 buah kentang
Bumbu sambal goreng:
- 7 bawang putih
- 10 bawanng merah
- 1 tomat
- 12 cabe merah
- cabe rawit sesuai selera
- 2 sereh
- 3 daun salam
- 5 daun jeruk
- 2 sdm gula jawa
- sedikit terasi
- 1/2 sdt Sasa MSG
- 2 sdm Sasa Santan Omega 3
- Gula pasir, garam, lada secukupnya
- Sedikit air
HOW TO MAKE:
- Rebus ati ampela dengan daun salam dan garam, lalu goreng ati ampela dan kentang yang sudah dipotong dadu.
- Haluskan bumbu sambal goreng.
- Tumis bumbu sampai matang.
- Tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, terasi & Sasa Santan.
- Beri seasoning & Sasa MSG.
- Masukkan ati ampela & kentang.
- Tambahkan sedikit air.
- Masak sampai bumbu meresap.
