Resep Sup Ayam Jahe yang Menghangatkan Tubuh dan Bernutrisi

Banyak orang kesusahan mencari menu buka puasa yang lezat dan menyehatkan. Kali ini Sasa ingin berbagi resep yang bisa memikat hati dan cocok disajikan saat bulan Ramadan. Yup, hidangan tersebut adalah sup ayam jahe yang menggugah selera makan. Tidak hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh setelah berpuasa sepanjang hari. Resep sup ayam jahe juga sangat mudah dibuat, jadi tidak heran jika hidangan tersebut menjadi salah satu ide menu buka puasa praktis. Ada beberapa alasan mengapa sup ayam jahe sangat cocok untuk dinikmati saat berbuka puasa, simak di bawah ini.

 

1. Menghangatkan Tubuh

Setelah berpuasa seharian, tubuh membutuhkan makanan yang dapat menghangatkan dan memberikan kenyamanan. Hangatnya sup ayam jahe sangat cocok untuk mengembalikan suhu tubuh ke kondisi normal setelah tidak menerima asupan selama berjam-jam.

 

2. Mudah Dicerna

Hidangan tersebut memiliki tekstur yang cair dan bahan-bahan yang mudah dicerna, membuatnya menjadi pilihan ideal untuk memulai berbuka. Ini membantu sistem pencernaan yang telah beristirahat sepanjang hari untuk perlahan kembali bekerja tanpa beban berlebih.

 

3. Kaya Akan Nutrisi

Ayam merupakan sumber protein yang baik, sementara jahe dikenal dengan sifat anti-inflamasinya dan kemampuannya untuk meningkatkan sistem imun. Oleh karena itu, sup ayam jahe tidak hanya lezat tapi juga menyehatkan, memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh setelah puasa.

 

4. Menyegarkan dan Menghidrasi

Makanan sup yang kaya akan kuah bisa membantu menghidrasi kembali tubuh yang mungkin mengalami dehidrasi ringan setelah puasa sehari penuh. Ditambah lagi, jahe memberikan efek menyegarkan yang bisa menghilangkan rasa lelah.

 

Resep Sup Ayam Jahe Praktis dan Lezat

Bahan-bahan:

• 500 gr ayam, bersihkan dan potong
• 1 liter air
• 1 ruas jahe, memarkan dan potong kecil
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
• minyak wijen secukupnya
• Bawang goreng secukupnya untuk taburan
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang daun seledri, iris
• 1 buah wortel, potong-potong
• 2 buah kentang, potong-potong
• garam secukupnya
• 1 buah jeruk nipis

Cara membuat:

• Baluri ayam yang sudah dibersihkan dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 25 menit.
• Panaskan air kemudian masukkan ayam yang sudah di marinasi. Tunggu hingga mendidih.
• Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, kemudian tuang ke dalam rebusan ayam.
• Masukkan wortel, kentang, daun bawang, merica bubuk, Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, garam, masak hingga harum dan matang.
• Tambahkan minyak wijen, aduk dan sesuaikan rasa.
• Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan seledri.

 

Tips and Trik Memasak Sup Ayam Jahe

1. Pilih Ayam yang Tepat

Gunakan bagian ayam yang kaya akan daging dan sedikit lemak seperti paha atau bagian dada. Bagian ini tidak hanya lembut tetapi juga membuat kaldu menjadi lebih gurih.

2. Gunakan Jahe Segar

Sasa Genks, kamu bisa memilih jahe yang segar untuk mendapatkan aroma dan rasa yang kuat. Memarkan jahe sebelum dimasukkan ke dalam sup agar sari jahe lebih mudah keluar dan meresap ke dalam kaldu.

3. Rebus Ayam dengan Api Kecil

Setelah air mendidih dan ayam dimasukkan, kecilkan api dan biarkan ayam terus merebus dengan api kecil. Ini membantu ayam menjadi lebih empuk dan kaldu lebih kaya rasa.

4. Buang Busa

Selama proses perebusan, busa akan muncul di permukaan air. Buang busa tersebut untuk mendapatkan kaldu yang jernih dan bersih.

5. Masak Hingga Benar-Benar Matang

Pastikan ayam benar-benar matang dan bumbu meresap sempurna. Ini bisa memakan waktu sekitar 30 menit atau lebih, tergantung pada ukuran potongan ayam.

6. Sajikan Hangat

Sup ayam jahe paling nikmat disajikan dalam keadaan hangat. Hangatnya sup tidak hanya menghangatkan tubuh tapi juga menambah kelezatan saat disantap. Kamu bisa menambahkan nasi putih hangat untuk menambah kenikmatan dari hidangan tersebut. Itulah salah satu resep yang bisa Sasa Genks buat di rumah. Kamu juga bisa sajikan untuk menu makan siang si kecil karena nutrisi dari hidangan tersebut sangat baik bagi tubuh. Tidak hanya itu, produk Sasa dibuat dengan bahan yang berkualitas yang membuat masakan menjadi lebih lezat. Sasa Genks bisa mengikuti resep bola tahu bayam yang menyehatkan. Selamat mencoba!