Ikan Dori Tepung Saus Tartar
59
Saat ikan goreng tepung disajikan tanpa saus, rasanya memang sudah enak. Namun ketika dipadukan dengan saus tartar, pengalaman makannya terasa berbeda. Ada rasa segar, sedikit asam, dan lembut yang menyeimbangkan gurihnya ikan. Perpaduan ini sering ditemui di berbagai hidangan modern, tapi sebenarnya sangat cocok juga untuk meja makan rumahan. Simak resep Saus Tartar Ikan Tepung yang bisa dibuat di rumah.
60 min
BAHAN-BAHAN:
- 2 fillet ikan dori
- 2 butir telur
- Sasa Tepung Bumbu Serbaguna
Bahan saus:
- 3 sdm yoghurt plain (30g)
- 5 sdm mayones (50g)
- 40 ml susu cair putih
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt SKM (susu kental manis)
- 1 sdt daun parsley secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Pertama campurkan semua bahan saus tartar kedalam mangkuk lalu aduk merata.
- Selanjutnya siapkan ikan fillet, keringkan dengan tisu, lalu potong sesuai selera.
- Siapkan 2 butir telur yang dikocok lepas.
- Kemudian siapkan baluran tepungnya pakai Sasa Tepung Bumbu Serbaguna secukupnya.
- Balurkan ikan ke kocokan telur lalu ke tepung, balurkan secara merata.
- Kemudian goreng ikan dengan minyak yang sudah panas.
- Setelah matang angkat dan tiriskan ikan.
- Kamu bisa menikmati ikan goreng tepung ini dengan saus tartar.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan Ikan dalam Kondisi Hangat – Ikan tepung paling nikmat saat masih hangat agar bagian luarnya tetap renyah saat dicocol saus tartar.
- Letakkan Saus Tartar Terpisah – Sajikan saus dalam mangkuk kecil agar ikan tidak cepat lembek dan kamu bisa mengatur jumlah saus sesuai selera.
- Lengkapi dengan Sayuran Segar – Tambahkan irisan selada, tomat, atau timun di sisi piring untuk memberi keseimbangan rasa dan tampilan yang lebih segar.
- Cocok untuk Menu Santai atau Bekal – Hidangan ini pas disajikan sebagai menu makan siang santai di rumah atau bekal, dengan saus disimpan terpisah.
