Dori Krispi Bawang Putih
42
Dori krispi bawang putih adalah salah satu menu yang terlihat sederhana, tapi punya daya tarik kuat sejak gigitan pertama. Perpaduan tekstur renyah di luar, lembut di dalam, lalu diselimuti aroma bawang putih yang harum membuat hidangan ini terasa istimewa tanpa harus tampil berlebihan. Simak resep Dori Krispi Bawang Putih yang sangat mudah dibuat di rumah.
50 min
BAHAN-BAHAN:
- 2 potong dori fillet
- 1 jeruk nipis
- 1 bks Sasa Tepung Bumbu ala Kentucky
- Air secukupnya
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 15 bawang putih, utuh
- 5 batang daun kari
Pelengkap:
- Cabe merah dan bawang daun (garnish)
CARA MEMBUAT:
- Dori fillet, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis. Keringkan dan lanjut potong dadu.
- Siapkan Sasa Tepung Bumbu ala Kentucky, tambahkan bawang putih bubuk dan air secukupnya (konsistensi sesuai video untuk membuat adonan basah).
- Lalu masukkan dori ke dalam adonan dan biarkan 15 menit. Balur dengan tepung kering.
- Panaskan minyak dan goreng bawang putih terlebih dahulu. Setelah setengah kecoklatan tambahkan daun kari. Setelah bawang putih kecoklatan dan daun kari cukup garing, angkat dan tiriskan.
- Lanjut Goreng dori hingga golden brown, angkat dan campurkan dengan bawang putih & daun kari yang sudah digoreng.
- Sajikan.
TIPS PENYAJIAN:
Agar dori krispi bawang putih terasa lebih nikmat dan tampil menggugah selera, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan Selagi Hangat – Tekstur krispi dan aroma bawang putih paling terasa saat hidangan masih hangat.
- Cocol dengan Saus Favorit – Bisa disajikan dengan Sasa Saus Sambal Ekstra Pedas, saus tartar, atau saus mayones agar rasanya lebih variatif.
- Padukan dengan Nasi atau Kentang – Cocok disantap bersama nasi putih hangat atau kentang goreng sebagai menu utama yang mengenyangkan.
- Tambahkan Pelengkap Segar – Irisan timun atau salad sederhana membantu menyeimbangkan rasa gurih dan membuat hidangan lebih ringan.
.jpg)
