Ayam Areh

Kalau bicara soal kuliner tradisional Indonesia, rasanya tak akan pernah ada habisnya. Setiap daerah punya ciri khas dan kekayaan rasa tersendiri yang membuat makanan Nusantara selalu menggoda untuk dicoba. Salah satu masakan yang mencuri perhatian karena keunikan rasanya adalah ayam areh. Masakan ini mungkin belum sepopuler rendang atau opor, tapi dari segi rasa dan kelezatan, ayam areh pantas masuk daftar lauk favorit keluarga. Simak resep Ayam Areh yang bisa kamu buat di rumah.

1. Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian tumis dengan tambahan aromatik.
2. Kalau bumbu sudah matang, tambahkan air, santan instan dan gula jawa. Aduk merata, lalu masukkan paha ayam dan beri seasoning.
3. Masak dengan api sedang cenderung kecil sampai airnya menyusut dan mulai mengental.
4. Ayam areh siap disajikan.