Coconut Layali Lubnan
BAHAN-BAHAN:
- 1 ltr susu full cream
- 120 g tepung Semolina
- 65 g gula
- 1 sdm air mawar murni
Bahan cream asta:
- 240 g Sasa Santan Cair
- 125 g susu full cream
- 2 sdm Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt gula
- 1 sdt vanilla ekstrak
Bahan sirup:
- 100 g gula pasir
- 125 ml air
- Topping
- Pistachio sangrai
CARA MEMBUAT:
- Masukkan susu, gula, tepung semolina, dan air mawar, aduk hingga rata lalu nyalakan kompor dengan api kecil. Aduk hingga mengental.
- Siapkan loyang yang sudah di lapisi margarin tipis.
- Tuang adonan yang sudah dibuat, dinginkan di kulkas sampai teksturnya padat.
- Campurkan Sasa Santan Cair, susu full cream, tepung serbaguna, maizena, gula, dan vanilla ekstrak, aduk hingga rata lalu nyalakan kompor dengan api kecil.
- Aduk hingga mengental.
- Keluarkan adonan base dari kulkas, tuangkan adonan creamnya, ratakan.
- Taburi dengan pistachio cincang.
- Diamkan di kulkas hingga padat.
- Panaskan gula dan air hingga mengental.
- Keluarkan adonan yang sudah padat dari kulkas, potong untuk dihidangkan dan tuang sirup gula yang sudah dibuat nanti.
