Es Timun Suri
Saat cuaca lagi panas-panasnya, minuman segar jadi penyelamat banget, ya! Salah satu yang nggak pernah gagal bikin adem adalah es timun suri. Minuman khas Ramadan ini punya rasa manis, segar, dan aroma khas yang bikin siapa pun langsung ketagihan.
Timun suri sendiri sering jadi primadona saat bulan puasa karena kandungan airnya yang tinggi, cocok banget untuk membantu mengembalikan cairan tubuh setelah seharian berpuasa. Ditambah dengan sirup, es batu, dan bahan pelengkap lainnya, minuman ini jadi pilihan simpel tapi tetap nikmat. Nah, kalau kamu ingin bikin sendiri di rumah, resep es timun suri ini gampang banget dan bisa kamu kreasikan sesuai selera!
BAHAN-BAHAN:
- 1 buah timun suri
- 150 gr gula merah cair
- 150 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 3 sdm sirup melon
Santan:
- 1 bungkus Sasa Santan Cair
- 400 ml air
- 2 lembar daun pandan
- Sejumput garam
CARA MEMBUAT:
- Masak kuah santan: siapkan air dalam panci, lalu masukkan Sasa Santan Cair, daun pandan, dan garam. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
- Siapkan timun suri, belah dan kupas kulitnya, lalu potong dadu.
- Tata es batu, kelapa, timun suri, dan sagu mutiara dalam gelas, lalu tuangkan sirup melon.
- Tuang kuah santan dan tambahkan gula merah secukupnya.
