Opor Ayam Putih
Opor ayam putih adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang selalu berhasil menghadirkan rasa hangat dan kenyamanan di setiap suapan. Dengan kuah santan yang gurih, aroma rempah yang khas, dan tekstur ayam yang lembut, menu ini sering jadi andalan saat momen spesial seperti Lebaran atau makan bersama keluarga.
Menariknya, kamu nggak perlu menunggu hari besar untuk menikmati opor ayam putih. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang cukup praktis, kamu bisa menghadirkan hidangan ini kapan saja di rumah. Yuk, simak resep opor ayam putih yang lezat dan anti gagal berikut ini!
BAHAN-BAHAN:
- 500 gr ayam
- 1 sdt gula merah
- 1 sereh
- 1 daun jeruk
- 2 daun salam
- 1 ruas lengkuas geprek
- Sasa Santan Cair 1 bungkus
- Sasa MSG
- Garam secukupnya
- Air
Bumbu halus:
- 6 bawang merah
- 3 bawang putih
- 3 kemiri
- 1 sdm ketumbar
CARA MEMBUAT:
- Siapkan bahan bumbu halus, lalu haluskan dengan blender.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan bahan aromatik.
- Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan ayam.
- Masak hingga air mendidih, kemudian tambahkan Sasa Santan Cair dan gula merah. Aduk hingga merata.
- Setelah mendidih, tambahkan garam dan Sasa MSG secukupnya.
- Koreksi rasa, lalu sajikan opor ayam dengan tambahan bawang goreng.
