Resep Ramadhan
Crispy Spicy Beef
BAHAN-BAHAN:
- 1 Bawang Bombay (potong dadu besar)
- 3 Cabe merah
- 1 sdm Minyak wijen
Bahan beef:
- 250 gr daging
- Sasa Tepung Bumbu Hot & Spicy
- 30 ml air
- 1 butir telur, kocok
Bahan Saus:
- 1 sdm mentega
- 3 siung bawang cincang halus
- ½ sdt jahe (cincang halus)
- 2 sdm Sasa Saus Tomat
- 8 sdm Sasa Saus Sambal Asli
- ½ sdm perasan jeruk nipis
- ½ sdt bubuk cabai
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm gula aren
- 50 ml air
- 1 sdt tepung maizena
CARA MEMBUAT:
- Tumis bawang bombay, cabe merah, dan minyak wijen. (sisihkan)
- Dalam mangkuk, kocok telur, tambahkan air, dan Sasa tepung Bumbu Hot Spicy kemudian tambahkan irisan daging ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit.
- Kemudian campurkan daging yang sudah dilapisi tepung basah dengan tepung bumbu hot spicy, goreng sampai berwarna keemasan.
- Tambahkan mentega, bawang putih, jahe tumis sampai wangi, kemudian masukkan Sasa Saus Sambal Asli, Sasa Saus Tomat, kecap asin, dan gula merah. Campur semuanya, didihkan, lalu kecilkan api.
- Kemudian masukkan perasan jeruk nipis, campurkan tepung maizena, dan air lalu tuang untuk mengentalkan saus menjadi glasir dan terakhir masukkan bubuk cabai (jika masih kurang pedas)
- Campur daging sapi ke dalam saus bersama dengan bawang bombay dan cabe merah yang sudah ditumis. Aduk semuanya sampai merata.
