Telur Dadar Tahu
206
Telur dadar adalah salah satu sajian sederhana yang hampir selalu ada di meja makan rumah. Mulai dari sarapan cepat hingga lauk makan malam, telur dadar selalu bisa diandalkan. Perpaduan telur dan tahu memberikan tekstur yang lembut, gurih, serta hasil akhir yang lebih tebal dan mengenyangkan. Resep ini cocok banget untuk kamu yang ingin masakan hemat tapi tetap lezat, atau kamu yang sedang butuh lauk cepat namun bergizi untuk keluarga. Simak resepnya di bawah ini.
40 min
BAHAN-BAHAN:
- 5 butir telur ayam
- 1 blok tahu putih
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 cabai rawit
- 2 cabai merah besar, buang bijinya
- 2 batang daun bawang
- 1 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
- 1 sdt Sasa Bubuk MSG
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- 3 sdm (45 ml) minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT:
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, dan daun bawang. Potong tahu menjadi dadu.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu masukkan semua bahan iris.
- Tambahkan garam, Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam, Sasa MSG, dan lada bubuk. Kocok hingga semua bumbu tercampur rata.
- Masukkan tahu dadu ke dalam adonan telur berbumbu, aduk perlahan agar bentuk tahunya tetap utuh.
- Panaskan sekitar 3 sdm (±45 ml) minyak goreng di wajan. Tuang adonan tahu–telur, lalu masak dengan api sedang kecil hingga bagian bawahnya kecokelatan. Balik dan lanjutkan memasak hingga matang merata.
- Angkat, potong sesuai selera, dan sajikan hangat.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan dengan Sambal Favorit – Telur dadar tahu cocok banget dinikmati dengan sambal bawang, sambal terasi, atau sambal geprek untuk menambah rasa gurih pedas.
- Pendamping Menu Sayur – Sajikan bersama sayur bening, sayur bayam, atau sop ayam untuk hidangan yang lebih seimbang.
- Kreasikan untuk Bekal – Masukkan potongan telur dadar tahu ke dalam bekal bersama nasi, irisan tomat, dan timun. Praktis dan tetap bergizi.
- Tambahkan Saus Kecap Pedas – Jika kamu suka rasa manis pedas, campur kecap, irisan cabai rawit, dan sedikit air jeruk untuk saus siraman sederhana.
