Terong Krispy Sambal Bawang
39
Terong menjadi salah satu bahan makanan yang sangat akrab di dapur masyarakat Indonesia. Teksturnya yang lembut, rasanya yang mudah menyerap bumbu, serta harganya yang terjangkau membuat bahan ini sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Salah satu kreasi yang semakin populer adalah terong krispy sambal bawang — perpaduan antara renyahnya terong goreng tepung dan pedas gurihnya sambal bawang yang menggugah selera. Simak resepnya di bawah ini.
60 min
BAHAN-BAHAN:
- 2 buah terong
- Sasa Tepung Bumbu Serbaguna
- 1 butir telur
Bahan cabe:
- 10 cabe hijau
- 10 rawit
- 7 cabe rawit merah
- 3 cabe merah
- 20 bawang merah
- Garam
- Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
CARA MEMBUAT:
- Siapkan terong belah 2 dan belah menjadi 4 bagian dan potong kecil.
- Siapkan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna kemudian balurkan terong ke tepung secara merata.
- Selanjutnya celupkan terong ke kocokan telur dan balurkan kembali ke tepung.
- Goreng terong dengan minyak panas sampai krispy.
- Selanjutnya siapkan bahan untuk sambal bawang dan iris semua bahan.
- Setelah itu panaskan minyak dan masak sambal sebentar saja tambahkan garam dan Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam secukupnya.
- Setelah itu siram sambal di atas terong.
- Terong krispy sambal bawang siap disajikan.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan terasa lebih menarik dan nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan Bersama Nasi Hangat dan Lalapan – Terong krispy sambal bawang sangat cocok disantap dengan nasi hangat, timun, dan daun kemangi agar terasa lebih segar.
- Jadikan Lauk Pendamping Menu Rumahan – Bisa disajikan bersama ayam goreng, ikan goreng, atau tahu tempe untuk hidangan lengkap.
- Tambahkan Topping Bawang Goreng – Taburan bawang goreng membuat aroma semakin harum dan rasa lebih gurih.
.jpg)
