Crispy Mushroom Salted Egg Oseng Bawang

Name: Crispy Mushroom Salted Egg Oseng Bawang
Total time: 35 min

150

Siapa yang tidak kenal dengan kelezatan telur asin? Rasanya yang gurih dan sedikit creamy menjadi salah satu favorit banyak orang. Kali ini, kita akan memadukan kelezatan telur asin dengan jamur crispy dan oseng bawang yang menggugah selera. Crispy Mushroom Salted Egg Oseng Bawang merupakan hidangan yang memadukan tekstur renyah jamur dengan cita rasa telur asin yang gurih dan bawang yang harum. Kombinasi ini menghasilkan sajian yang cocok dinikmati sebagai lauk atau camilan istimewa.

35 min

BAHAN-BAHAN:

2 pack jamur shimeji
1 pack Sasa Tepung Bumbu Premium Salted Egg
7 sdm air dingin

Oseng Bawang:

20 gr bawang putih cincang
100 gr bawang merah
5 cabai merah
7 cabai rawit merah
5 lembar irisan daun jeruk
1 sdt garam
1 sdt lada
1 sdt gula pasir
Daun bawang secukupnya

CARA MEMBUAT:

Larutkan 70 gr Sasa Tepung Bumbu Premium Salted Egg dengan 140 ml air dingin.
Celupkan jamur shimedi ke dalam adonan basah lalu ke adonan kering sambil ditekan.
Goreng dengan minyak panas hingga golden brown.
Dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang lalu tambahkan cabai, daun jeruk, dan daun bawang.
Tambahkan garam, lada, dan margarin.
Masukkan jamur crispy, aduk hingga rata.
Angkat dan sajikan.

TIPS PENYAJIAN:

Agar hidangan ini semakin menggugah selera, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:

1. Sajikan dengan Nasi Hangat

Rasa gurih dari jamur crispy dan saus telur asin akan terasa lebih nikmat jika disajikan dengan nasi hangat. Nasi yang pulen akan menyerap saus dan memberikan sensasi makan yang lebih lezat.

2. Tambahkan Daun Bawang atau Seledri

Agar hidangan ini semakin segar, kamu bisa menambahkan potongan daun bawang atau seledri sebagai garnish. Selain menambah warna, daun bawang juga akan memberikan rasa yang lebih segar dan wangi.

3. Taburan Cabai Kering

Untuk kamu yang suka pedas, menambahkan taburan cabai kering di atas hidangan ini bisa memberikan ekstra tendangan rasa. Cabai kering juga akan memberikan tekstur renyah yang menyenangkan.

4. Tambahkan Kerupuk atau Emping

Sebagai pelengkap, kamu bisa menyajikan Crispy Mushroom Salted Egg Oseng Bawang dengan kerupuk atau emping. Tekstur renyah dari kerupuk akan menambah dimensi rasa pada hidangan ini.

5. Sajikan dengan Acar

Acar yang segar dan asam dapat menjadi pendamping yang pas untuk hidangan ini. Acar akan menyeimbangkan rasa gurih dan creamy dari saus telur asin, sekaligus memberikan kesegaran pada setiap gigitan.

6. Gunakan Jamur Portobello untuk Versi Mewah

Jika kamu ingin membuat versi mewah dari hidangan ini, cobalah menggunakan jamur portobello. Jamur ini memiliki tekstur yang lebih tebal dan rasa yang lebih kaya, sehingga akan memberikan dimensi baru pada Crispy Mushroom Salted Egg Oseng Bawang.

PRINT RESEP