Resep Telur Balado Sederhana dengan Rasa Menggugah Selera

Halo Sasa Genks! Siapa disini yang suka makan telur? Pasti banyak yang setuju kalau telur adalah bahan makanan yang simpel tapi bisa diolah jadi berbagai hidangan lezat. Salah satu olahan telur yang populer dan menggoda selera adalah telur balado! Masakan khas Indonesia ini terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya yang bikin nagih. Yuk, kita bahas lebih dalam tentang resep telur balado.

Apa Itu Telur Balado?

Sasa Genks, sebelum kita masuk ke resepnya, yuk kenalan dulu dengan telur balado. Hidangan ini berasal dari Sumatera Barat dan menjadi salah satu masakan khas Minang yang banyak digemari. Telur yang sudah direbus atau diceplok akan dimasak bersama sambal balado yang pedas dan gurih. Tak hanya enak, telur balado juga mudah dibuat, jadi cocok banget buat kamu yang ingin memasak menu sederhana tapi tetap spesial.

Kalau kamu penasaran berapa kalori telur balado, satu porsi sekitar 100 gram mengandung sekitar 150-180 kalori tergantung dari cara memasaknya. Cukup mengenyangkan dan bisa

Macam-Macam Resep Telur Balado

1. Resep Telur Balado Padang

Kalau kamu ingin mencoba telur balado dengan cita rasa khas Padang, ini dia resepnya!

Bahan-bahan:

5 butir telur ayam, rebus dan goreng sebentar
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 buah cabai merah besar
10 buah cabai merah keriting
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
1 buah tomat, potong kecil
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat Telur Balado Padang:

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai keriting, dan tomat.
Tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan garam, gula, air jeruk nipis, dan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, aduk rata.
Masukkan telur rebus yang sudah digoreng, aduk perlahan hingga bumbu meresap.
Sajikan dengan nasi hangat!

2. Resep Telur Ceplok Balado

Kalau kamu lebih suka telur ceplok, coba versi ini!

Bahan-bahan:

5 butir telur, ceplok satu per satu
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 buah cabai merah besar
10 buah cabai merah keriting
1 buah tomat, potong kecil
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
1 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
Minyak untuk menumis

Cara Membuat Telur Ceplok Balado:

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan cabai merah besar, cabai keriting, dan tomat, tumis sampai layu.
Tambahkan garam, gula, dan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, aduk rata.
Masukkan telur ceplok, aduk perlahan agar tidak hancur.
Sajikan dengan nasi putih hangat!

3. Resep Telur Puyuh Balado

Mau yang beda? Coba pakai telur puyuh!

Bahan-bahan:

15 butir telur puyuh, rebus dan kupas
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 buah cabai merah besar
10 buah cabai merah keriting
1 buah tomat, potong kecil
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
1 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat Telur Puyuh Balado:

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan cabai merah besar, cabai keriting, dan tomat, tumis sampai layu.
Tambahkan garam, gula, dan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, aduk rata.
Masukkan telur puyuh, aduk hingga merata.
Sajikan dengan nasi panas!

Tips dan Trik Membuat Telur Balado yang Enak

Gunakan minyak yang cukup saat menumis bumbu agar sambal lebih sedap dan tidak terlalu kering.
Tambahkan sedikit air jeruk nipis untuk memberikan rasa segar dan mengurangi bau amis telur.
Gunakan cabai sesuai selera, kalau suka pedas bisa tambahkan cabai rawit merah.
Jangan terlalu lama memasak telur dalam bumbu, cukup hingga bumbu meresap agar teksturnya tetap enak.
Gunakan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam biar cita rasa lebih gurih dan makin mantap!

Nah, Sasa Genks, itu dia berbagai resep telur balado yang bisa kamu coba di rumah. Kamu juga bisa ikuti tips merebus telur agar sesuai dengan tekstur yang kamu inginkan loh. Jangan lupa gunakan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam biar rasanya makin gurih dan menggugah selera! Selamat memasak dan menikmati telur balado dengan nasi hangat!