Nastar Kelapa Keju

• 150 gr mentega
• 50 gr gula halus
• 2 butir kuning telur
• 1/2 sdt vanila essence
• 50 gr keju diparut
• 225 gr tepung terigu
• 50 gr Sasa Santan Bubuk
• 1/2 sdt garam

Bahan Selai:

• 1 buah nanas
• 150 gr gula
• 1 batang kayu manis
• 1/2 sdt garam

1. Kocok mentega dan gula halus sampai bertekstur creamy. Lalu, masukkan telur, vanila essence, keju parut dan kocok kembali sampai tercampur rata.⁣
2. Masukkan bahan kering seperti tepung terigu, Sasa Santan Bubuk, dan garam, lalu aduk hingga tercampur rata.⁣
3. Masak nanas yang sudah diblender dengan gula, kayu manis, dan garam.⁣
4. Diamkan sampai menjadi selai, aduk beberapa menit sekali agar tidak gosong.⁣
5. Bentuk adonan nastar menggunakan cetakan tartlet kecil dengan isian selai nanas.⁣
6. Panggang di dalam suhu 180 derajat selama kurang lebih 20-25 menit.