Coconut Goguma Ice Cream
Saat cuaca panas, tidak ada yang lebih menyegarkan daripada menikmati es krim. Salah satu pilihan yang menarik dan unik adalah Es Krim Goguma Kelapa. Kombinasi dari rasa manis dan lembutnya kelapa dengan aroma serta rasa khas dari goguma (ubi jalar) menciptakan hidangan penutup yang sangat menggugah selera.
BAHAN-BAHAN:
- 50 ml Sasa Santan Omega 3
- 100 ml air
- 45 gr gula pasir
- 3 sdm susu bubuk
- 1/2 sdt vanilla bubuk
- 70 gr ubi ungu kukus yang sudah dihaluskan
- 50 gr whipped cream bubuk
- 100 ml air es
CARA MEMBUAT:
- Masukkan 35 ml Sasa Santan Omega 3, 65 ml air, 40 gr gula pasir, 2 sdm susu bubuk, 1/2 sdt vanilla bubuk ke dalam panci.
- Masak hingga mendidih sambil terus di aduk.
- Masukkan 50 gr ubi ungu kukus yang sudah dihaluskan, Aduk rata dan biarkan dingin (jika ingin lebih halus bisa di blender).
- Masukkan ke wadah dan diamkan di chiller.
- Tuang ke dalam wadah 50 gr whipped cream bubuk dan 100 ml air es lalu mix hingga mengembang.
- Jika sudah mengembang campurkan dengan ubi tadi (mix hingga tercampur rata dan mengental).
- Masukkan ke wadah dan simpan di freezer hingga membeku.
- Setelah membeku coconut goguma ice cream siap dinikmati.
TIPS PENYAJIAN:
Agar Es Krim Goguma Kelapa lebih menarik dan menggugah selera, berikut adalah beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
1. Topping yang Variatif
Tambahkan topping sesuai selera di atas es krim. Beberapa pilihan topping yang bisa kamu gunakan antara lain:
Cokelat Chip: Untuk memberikan rasa manis tambahan dan tekstur renyah.
Kacang Panggang: Kacang almond atau kenari yang dipanggang memberikan rasa gurih yang nikmat.
Kelapa Parut: Tambahkan kelapa parut untuk rasa yang lebih kaya dan tekstur yang menarik.
Buah Segar: Irisan buah-buahan seperti pisang, mangga, atau strawberry untuk kesegaran ekstra.
2. Mangkuk Saji yang Menarik
Gunakan mangkuk saji yang berwarna cerah atau dengan desain unik untuk menambah kesan menarik pada penyajian. Mangkuk kaca transparan juga dapat menunjukkan warna cantik dari es krim.
3. Garnish dengan Daun Mint
Tambahkan beberapa helai daun mint segar di atas es krim sebagai garnish. Selain memberikan aroma segar, daun mint juga membuat hidangan terlihat lebih cantik.
4. Penyajian dalam Cone
Jika ingin variasi, kamu bisa menyajikan Es Krim Goguma Kelapa dalam bentuk cone. Ini akan membuat es krim lebih praktis untuk dinikmati, terutama saat berkumpul di luar ruangan.
5. Es Krim Sandwich
Coba buat sandwich es krim dengan menggunakan kue atau biskuit. Ambil dua potong biskuit, lalu letakkan es krim di tengah dan rapatkan. Ini adalah cara yang seru untuk menikmati es krim.
6. Minuman Pelengkap
Sajikan es krim bersama dengan minuman segar seperti teh hijau, teh es lemon, atau jus buah. Kombinasi ini akan memberikan pengalaman menikmati es krim yang lebih lengkap.
