R&D PROCESS DEVELOPMENT SPECIALIST
Jakarta Barat
3-5 (Tahun)
PERSYARATAN
- Pendidikan minimal S1 dari jurusan Teknologi Pangan, Ilmu Pangan, Teknik Industri, atau jurusan lain yang relevan.
- Memiliki pengalaman kerja 3–5 tahun di bidang Pengembangan Proses (Process Development) atau Quality Assurance Produksi, diutamakan dari perusahaan FMCG (Fast-Moving Consumer Goods).
- Memiliki pengetahuan yang baik mengenai proses termal dasar (basic thermal process), teknik dasar (basic engineering), dan kualitas dasar (basic quality).
- Memahami HACCP, ISO 22000 & FSSC 22000, GMP (Good Manufacturing Practices), serta standar keamanan pangan (food safety).
- Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.
- Memiliki kemampuan bekerja sama dalam tim dan keterampilan komunikasi yang baik.
DESKRIPSI PEKERJAAN
- Mengembangkan dan mengoptimalkan parameter proses untuk produk baru maupun produk yang sudah ada guna memastikan proses dapat diterapkan pada skala produksi (scalability) secara efisien.
- Berkolaborasi dengan tim Product, Produksi, Engineering, dan tim terkait untuk memvalidasi hasil uji skala laboratorium agar dapat diterapkan pada skala produksi.
- Merencanakan, melaksanakan, dan menganalisis uji coba di laboratorium maupun pabrik (plant trial), serta memastikan keakuratan data dan kepatuhan terhadap protokol uji coba.
- Menjaga dokumentasi dan pencatatan hasil uji coba serta proses secara akurat.
- Melakukan perbaikan terhadap proses yang ada agar menjadi lebih efektif dan efisien.
- Memastikan formula produk memenuhi standar keamanan pangan serta mematuhi regulasi dan sistem yang berlaku, seperti BPOM, LPPOM MUI, FSSC 22000, ISO, dan standar terkait lainnya.
- Mengeksplorasi konsep produk baru serta teknologi dari kategori baru (white space) dan mengembangkan konsep proses yang sesuai.
_(1)_(1).png)
_(1).png)
.JPG)
