Ayam Pedas Madu Bawang Putih
59
Ayam pedas madu bawang putih adalah salah satu olahan ayam yang rasanya terasa lengkap sejak suapan pertama. Ada manis dari madu, pedas yang menggigit tapi tetap ramah, serta aroma bawang putih yang kuat dan menggoda. Menu ini cocok buat kamu yang suka masakan bercita rasa bold, tapi tetap seimbang dan tidak berlebihan. Simak resep Ayam Pedas Madu Bawang Putih yang bisa kamu buat di rumah.
60 min
BAHAN-BAHAN:
- 500 gr paha ayam fillet
- 1 butir telur
- 3 sdm Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- Sisa Sasa Tepung Bumbu untuk baluran kering
- Minyak untuk menggoreng
Bahan saus:
- 2 sdm mentega tawar
- 4 siung bawang putih
- 3 sdm Sasa Saus Sambal Asli
- 80 ml madu
Pelengkap:
- Biji wijen putih
- Daun bawang
CARA MEMBUAT:
- Potong paha ayam fillet menjadi dadu ukuran sedang.
- Masukkan ayam ke dalam mangkuk, tambahkan telur dan 3 sdm Sasa Tepung Bumbu Serbaguna. Aduk hingga rata.
- Balur ayam ke tepung kering sambil ditekan agar tepung menempel sempurna.
- Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Lelehkan mentega tawar di wajan, masukkan bawang putih dan masak hingga harum. Masukkan Sasa Saus Sambal dan madu, aduk hingga saus mengental. Matikan api.
- Tuang saus ke atas ayam goreng, lalu aduk hingga ayam terlapisi saus secara merata.
- Sajikan dengan taburan biji wijen putih dan daun bawang.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan dengan Nasi Putih Hangat – Nasi membantu menetralkan rasa manis dan pedas, sekaligus menyerap saus dengan baik.
- Tambahkan Lalapan Segar – Timun atau selada bisa memberi kesan segar dan menyeimbangkan rasa saus yang kaya.
- Padukan dengan Sayur Tumis Sederhana – Tumis buncis atau cah sawi cocok sebagai pendamping agar hidangan terasa lebih lengkap.
- Sajikan Selagi Hangat – Aroma bawang putih dan madu akan terasa lebih maksimal saat ayam masih hangat.
