Tempe Goreng Krispi
Tempe adalah salah satu bahan makanan yang sudah jadi bagian dari keseharian banyak orang di Indonesia. Harganya terjangkau, gizinya tinggi, dan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan. Salah satu olahan tempe yang paling digemari tentu saja adalah tempe goreng. Tapi kali ini, kita akan bahas versi yang lebih spesial, yaitu Tempe Goreng Krispi—renyah di luar, gurih di dalam, dan bikin siapa pun sulit berhenti ngunyah. Simak resep Tempe Goreng Krispi berikut yang sangat mudah dibuat di rumah.
BAHAN-BAHAN:
- 1 papan tempe
Adonan basah:
- 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna
- Air secukupnya
Adonan kering:
- 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna
Bahan cocolan:
- Kecap manis dan cabe rawit
CARA MEMBUAT:
- Siapkan adonan basah dengan mencampur 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna dan air secukupnya hingga konsistensinya agak kental.
- Tuang adonan kering ke wadah terpisah.
- Celupkan irisan tempe ke dalam adonan basah, lalu gulingkan ke adonan kering hingga seluruh permukaan terbalut rata.
- Goreng tempe dalam minyak panas hingga keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan cocolan kecap manis + cabe rawit iris/sambal kecap sesuai selera.
TIPS PENYAJIAN:
Supaya makin menggugah selera, tempe goreng krispi bisa disajikan dengan berbagai cara. Berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba di rumah:
- Cocol dengan Saus Favorit – Sajikan bersama Sasa Saus Sambal, saus keju, atau mayones untuk tambahan rasa gurih dan pedas.
- Jadikan Pelengkap Nasi atau Nasi Uduk – Tempe goreng krispi cocok banget dijadikan lauk pelengkap nasi putih, nasi uduk, atau nasi kuning.
- Bisa Dibuat Stok Frozen – Setelah dilapisi tepung (sebelum digoreng), simpan dalam freezer. Saat ingin makan, tinggal goreng tanpa perlu mencairkan.
- Eksperimen Rasa – Taburkan bubuk cabai, bubuk jagung manis, atau bubuk keju setelah digoreng agar lebih kekinian dan disukai anak-anak.
Lihat resep lainnya seperti Steak Tempe Jamur Krispi yang renyah dan buat kamu ketagihan. Selamat mencoba!
