Potong jamur king oyster sekitar 4-5 cm masing-masing, lalu potong selang-seling dari permukaan, pastikan jamur tidak terputus.
Rebus di air yang sudah digarami sedikit, rebus jamurnya sampai mendidih, jika sudah berubah warna menjadi agak abu-abu, angkat & tiriskan.
Jika jamur sudah tidak panas, peras untuk mengeluarkan kelebihan airnya.
Tuang tepung bumbu serbaguna Sasa di mangkok, balur setiap sisi jamur dengan tepung tersebut.
Siapkan saucepan, masukkan minyak sampai kira-kira jamurnya bisa terendam & panaskan. Jika minyak sudah panas, celupkan jamur tunggu goreng sampai keemasan.
Sajikan dengan potongan daun bawang, biji wijen sangrai, sedikit minyak wijen & sambal Sasa. Selamat menikmati!