Eggplant Katsu
166
Eggplant Katsu atau katsu terong adalah alternatif vegetarian dari katsu daging yang terkenal di Jepang. Dengan lapisan tepung roti yang crispy dan bagian dalam yang lembut, hidangan ini bisa jadi pilihan sempurna buat kamu yang ingin menikmati katsu tanpa daging. Simak resep eggplant katsu yang mudah dibuat di rumah.
50 min
BAHAN-BAHAN:
- 1 buah terong
- 1 butir telur
- Sasa Tepung Bumbu Hot & Spicy
- Tepung panir
Bahan Curry:
- 1 buah wortel
- 1 buah kentang
- 1 buah bawang bombay
- 300 ml air
- 1 sdm pasta curry
- 1 sdm Sasa Saus Sambal
CARA MEMBUAT:
- Tumis bombay, kentang, dan wortel.
- Tambahkan air dan semua bumbu, masak hingga mengental.
- Baluri terong seperti katsu.
- Goreng terong hingga kecoklatan.
- Sajikan dan selamat mencoba.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan dengan nasi hangat – Tambahkan semangkuk nasi putih dan sayuran untuk menu makan siang atau malam yang mengenyangkan.
- Jadikan salad bowl – Eggplant Katsu juga enak disajikan dengan aneka sayuran segar dan dressing favoritmu.
- Buat Katsu Sandwich – Lapisi roti dengan Eggplant Katsu, selada, dan saus untuk sandwich renyah dan gurih.
- Tambah keju mozzarella – Untuk rasa lebih creamy, tambahkan irisan keju sebelum melapisi dengan tepung roti.
.jpg)
