Resep Gohyong Ayam Udang Viral, Crispy di Luar Lembut di Dalam

Sasa Genks sudah pernah mencicipi gohyong ayam yang renyah dan lezat? Jika sudah, apakah kamu masih ingat betapa terkesan saat pertama kali mencicipi sajian ini? Rasanya yang begitu menggoda, dengan kulit yang garing dan isian daging ayam dan udang yang gurih. Gohyong ayam memang sedang menjadi tren dan banyak dicari oleh pecinta kuliner saat ini. Terlebih lagi hidangan tersebut pernah viral dan menjadi makanan yang memiliki banyak peminat. Namun, tidak semua orang tahu bagaimana cara membuat gohyong ayam sendiri di rumah. Banyak yang menganggapnya sulit dan membutuhkan banyak bahan. Tetapi, kali ini Kreasi Sasa ingin kamu bisa membuat gohyong ayam rumahan yang lezat dan mudah. Tidak perlu khawatir, karena langkah-langkahnya sangat jelas dan mudah diikuti. Dalam waktu singkat, Sasa Genks bisa menikmati gohyong ayam yang enak di rumah sendiri. Simak resep gohyong ayam di bawah ini!

 

Resep Gohyong Ayam Mudah dan Enak

Bahan Kulit:

• 3 butir telur
• 500 ml air
• 100 ml susu
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak
• 100 gram tepung maizena
• 200 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Saus:

• 2 sendok makan asam jawa, larutkan dengan 100 ml air
• 500 ml air
• 3 sendok makan kecap asin
• 50 gram gula merah, serut
• 1 sendok makan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Isian:

• 250 gram daging ayam fillet, cincang halus
• 100 gram udang kupas, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 butir telur
• 1/2 sendok makan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh Sasa MSG
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan tepung tapioka

Cara Membuat Gohyong Ayam:

1. Masak semua bahan saus hingga mendidih dan gula larut.
2. Untuk membuat kulit gohyong, campurkan telur, air, susu, garam, minyak, tepung terigu, dan tepung maizena. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tuangi adonan kulit dan tunggu hingga matang.
3. Untuk isi adonan, tumis bawang putih hingga harum, haluskan dengan daging udang. Haluskan juga daging ayam, campur dengan daging udang, lalu tambahkan bumbu dan aduk hingga merata.
4. Ambil selembar kulit, beri isian, gulung, dan potong. Goreng hingga matang.
5. Sajikan gohyong ayam dengan saus yang telah disiapkan.

 

Tips Membuat Gohyong 

Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat gohyong yang bisa diikuti untuk menghasilkan gohyong yang lebih lezat.

• Gunakan wajan anti lengket saat membuat kulit. Untuk mencegah sobeknya kulit gohyong, disarankan menggunakan wajan anti lengket. Hal ini akan membantu menghindari potensi lengketnya adonan pada wajan dan mengoptimalkan keberhasilan dalam menggoreng gohyong.
• Tambahkan sedikit tepung sagu atau tapioka pada adonan kulit. Untuk mengurangi risiko sobeknya kulit gohyong, tambahkan sedikit tepung sagu atau tapioka pada adonan kulit. Tepung sagu atau tapioka memiliki sifat pengikat yang dapat membantu menguatkan struktur kulit gohyong.
• Goreng gohyong dua kali. Untuk mendapatkan tekstur kulit gohyong yang krispi dan garing, disarankan untuk melakukan proses penggorengan dua kali. Pertama, goreng dengan api sedang hingga isiannya matang. Kemudian, goreng lagi dengan api besar untuk membuat kulit mengembang dan lebih garing.

 

Variasi Resep Gohyong 

Selain resep gohyong ayam udang, kamu juga bisa mencoba beberapa variasi lainnya. Beberapa varian populer antara lain gohyong udang, gohyong daging sapi, dan gohyong sayuran.

a. Gohyong Udang

Bagi pecinta seafood, gohyong udang adalah pilihan yang sempurna. Dalam resep ini, udang segar diolah menjadi isian gohyong bersama dengan bumbu-bumbu yang lezat. Hasilnya adalah gohyong dengan rasa gurih dan aroma udang yang menggoda selera.

b. Gohyong Daging Sapi

Jika Sasa Genks yang lebih menyukai daging sapi, gohyong daging sapi bisa menjadi alternatif yang menarik. Daging sapi yang diolah menjadi isian gohyong menghasilkan hidangan yang lezat dan bergizi.

c. Gohyong Sayuran

Selain dibuat dengan bahan yang telah disebutkan sebelumnya, kamu juga bisa mencoba dengan tahu dan sayuran. Gohyong sayuran juga bisa dijadikan menu makan anak karena memiliki nutrisi yang seimbang.

 

Jadi, itulah salah satu resep gohyong yang bisa Sasa Genks buat dirumah. Kamu bisa menikmati hidangan tersebut bersama dengan anggota keluarga tercinta. Atau kamu juga bisa jadikan hidangan tersebut dijadikan sebagai penghasilan tambahan loh. Jadi, sudah siap untuk mencoba membuatnya di rumah? Jangan lupa untuk melihat resep unik lainnya di Kreasi Sasa. Selamat mencoba!