Resep Nasi Tim Ayam si Comfort Food yang Mudah Dibuat dan Enak

Sasa Genks pasti sudah tahu dong dengan makanan nasi tim? Nasi tim adalah hidangan yang memiliki akar sejarah dan tradisi yang kuat di Indonesia. Hidangan ini telah lama menjadi bagian dari keseharian serta perayaan khusus, menyatukan rasa dan kehangatan dalam setiap suapan. Kali ini Sasa Melezatkan ingin berbagi informasi seputar resep nasi tim ayam yang mudah diikuti di rumah.

Nasi Tim Ayam menawarkan rasa yang lembut dan gurih, membuatnya disukai oleh berbagai kalangan usia, dari anak-anak hingga orang tua. Kombinasi nasi yang dimasak hingga sempurna dengan ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Indonesia menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Tidak hanya lezat, hidangan tersebut juga sehat loh. Dengan komposisi yang meliputi karbohidrat dari nasi dan protein dari ayam, hidangan ini menyediakan energi yang dibutuhkan tubuh tanpa terasa terlalu berat. Ini menjadikannya pilihan makanan yang baik untuk anak-anak, orang dewasa, bahkan orang lanjut usia. Jadi, sudah siap untuk mencoba membuat santapan lezat itu? Simak resep nasi tim ayam di bawah ini.

 

Resep Nasi Tim Ayam si Comfort Food

Bahan-Bahan:

• 300 gram beras, cuci bersih
• 500 ml air
• 200 gram daging ayam, cincang atau potong dadu kecil
• 2 sdm Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 50 gram jamur shiitake, rendam hingga lunak lalu iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Untuk Pelengkap:

• Kecap asin, kecap manis, atau sambal sesuai selera
• Bawang goreng untuk taburan
• Acar mentimun (opsional)

Langkah Pembuatan:

1. Menyiapkan Nasi: Masak beras dengan air hingga menjadi nasi yang pulen. Sisihkan.

2. Membuat Tumisan Ayam:

• Panaskan sedikit minyak goreng di wajan.
• Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.
• Tambahkan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, merica bubuk, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk rata.
• Masukkan jamur shiitake dan daun bawang, aduk hingga semua bahan matang.
• Sesuaikan rasa dengan garam dan gula secukupnya. Angkat dan sisihkan.

3. Mengukus Nasi Tim:

• Campur nasi yang sudah matang dengan tumisan ayam. Aduk rata.
• Siapkan mangkuk tahan panas, isi dengan campuran nasi dan ayam.
• Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 30 menit hingga matang dan nasi menyerap bumbu.

Penyajian:

• Keluarkan nasi tim dari mangkuk, balikkan di piring saji.
• Taburi dengan bawang goreng dan sajikan dengan kecap asin, kecap manis, sambal, dan acar mentimun sebagai pelengkap.

 

Tips Masak Nasi Tim Ayam Anti Gagal

1. Pemilihan Beras

Gunakan beras jenis pulen seperti beras Jepang atau beras pandan wangi untuk mendapatkan tekstur nasi tim yang lembut dan sedikit lengket. Pastikan beras dicuci bersih hingga air cucian menjadi jernih sebelum dimasak.

2. Porsi Air yang Tepat

Perhatikan rasio beras dan air. Untuk nasi tim, gunakan rasio 1:1,5. Artinya, jika menggunakan 300 gram beras, air yang digunakan adalah sekitar 450 ml. Ini akan membuat nasi cukup matang dan tidak terlalu lembek.

3. Mengolah Daging Ayam

Daging ayam sebaiknya dipotong dadu kecil atau dicincang agar mudah menyatu dengan nasi. Sebelum diolah, marinasi daging ayam dengan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam untuk menambah rasa.

4. Gunakan Minyak Wijen

Tambahkan sedikit minyak wijen saat menumis daging ayam. Minyak wijen akan memberikan aroma yang khas dan meningkatkan cita rasa nasi tim.

5. Pengukusan yang Sempurna

Pastikan nasi sudah setengah matang sebelum dikukus bersama ayam dan bumbu. Proses pengukusan yang cukup lama (sekitar 30 menit) akan membuat bumbu meresap sempurna ke dalam nasi.

6. Jangan Lupa Pelengkap

Pelengkap seperti kecap asin, kecap manis, bawang goreng, dan sambal bisa menambah kekayaan rasa dari Nasi Tim Ayam. Sesuaikan pelengkap sesuai dengan selera kamu dan keluarga.

7. Sajian Hangat

Nasi Tim Ayam paling nikmat disajikan dalam keadaan hangat. Kalau perlu, kukus kembali sebentar sebelum disajikan untuk mengembalikan tekstur nasi yang lembut dan hangat.

8. Kreativitas dalam Penyajian

Jangan ragu untuk bereksperimen dengan tambahan topping atau sayuran sesuai selera. Ini bisa menambah dimensi rasa dan tekstur pada Nasi Tim Ayam kamu.