Scrambled Egg Banh Mi

Name: Scrambled Egg Banh Mi
Total time: 30 min

Banh Mi adalah roti lapis khas Vietnam yang biasanya berisi daging, sayuran, dan bumbu yang kaya rasa. Tapi kali ini, kita akan membuat variasi Banh Mi yang lebih sederhana, yaitu Scrambled Egg Banh Mi atau Banh Mi dengan isian telur orak-arik. Menu ini cocok buat kamu yang ingin menikmati Banh Mi versi cepat dan lezat, dengan rasa lembut dan gurih dari telur yang orak-arik, segar dari sayuran, serta saus yang bikin nagih.

30 min

BAHAN-BAHAN:

Roti bagguete/buns
seledri/daun ketumbar
1 buah timun, iris tipis
1 buah wortel, iris tipis
2 butir telur
Garam, lada
½ sdt Sasa Kaldu Ekstrak Daging Sapi

CARA MEMBUAT:

Siapkan daun coriander, wortel dan timun yang diparut tipis.
Pecahkan 2 butir telur untuk membuat scrambled egg, tambahkan garam, lada, dan ½ sdt Sasa bumbu ekstrak daging sapi.
Panaskan pan dan beri mentega, kemudian panggang roti.
Olesi roti dengan mayones dan beri isian di dalamnya.
Sajikan

TIPS PENYAJIAN:

1. Gunakan Roti Baguette yang Segar

Roti baguette yang segar memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, yang merupakan ciri khas dari Banh Mi asli. Kamu bisa memanggang baguette sebentar agar lebih crispy.

2. Kombinasikan Sayuran Segar Lainnya

Selain wortel dan mentimun, kamu juga bisa menambahkan irisan paprika merah atau lobak untuk rasa dan tekstur tambahan. Sayuran segar ini akan membuat isian lebih renyah dan kaya rasa.

3. Tambahkan Daun Mint atau Kemangi

Jika kamu ingin aroma yang lebih kuat, tambahkan beberapa lembar daun mint atau kemangi. Rasa segar dan wangi dari daun ini akan memberikan karakter yang unik pada Banh Mi.

4. Variasikan dengan Keju atau Daging Olahan

Untuk versi yang lebih mewah, tambahkan selembar keju leleh atau irisan daging ham. Perpaduan telur orak-arik dengan keju dan ham akan memberikan rasa gurih yang lebih kuat.

PRINT RESEP