Bolu Pisang Kukus
375
Siapa yang bisa menolak aroma harum pisang yang baru saja dikukus? Bolu pisang kukus memang salah satu kue yang sederhana namun selalu berhasil mencuri hati. Teksturnya yang lembut, rasa manis alami dari pisang, dan aroma khasnya membuat kue ini jadi pilihan tepat untuk teman minum teh atau kopi. Simak resep Bolu Pisang Kukus yang bisa kamu kreasikan di rumah.
60 min
BAHAN-BAHAN:
Bahan A (basah):
- 3 buah pisang raja (250 gr)
- 2 butir telur
- 80 gr gula pasir
- 80 ml minyak goreng
- 1/2 sdt vanila
Bahan B (kering):
- 130 gr tepung terigu
- 20 gr (2 sdm) Sasa Santan Bubuk
- 1/2 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt sdt kayu manis bubuk
CARA MEMBUAT:
- Haluskan pisang, sisihkan.
- Di mangkuk lain, kocok telur, gula, dan vanila menggunakan whisk hingga sedikit berbusa.
- Masukkan pisang halus, aduk rata.
- Masukkan bahan kering: tepung terigu, Sasa Santan Bubuk, baking soda, garam, dan kayu manis. Ayak langsung di atas adonan agar tidak bergerindil.
- Aduk perlahan dengan spatula sampai rata (jangan overmix).
- Terakhir, tuang minyak, aduk sebentar hingga tercampur rata.
- Tuang ke loyang yang sudah dioles minyak, isi hingga 3/4 tinggi.
- Kukus selama 30–35 menit dengan api sedang ke kecil. Kukusan harus sudah panas, tutup dilapisi kain.
- Tes tusuk → angkat dan dinginkan.
TIPS PENYAJIAN:
Agar Bolu Pisang Kukus semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan dengan Taburan Keju atau Cokelat Serut – Memberikan tambahan rasa gurih atau manis.
- Padukan dengan Teh atau Kopi Hangat – Pas banget untuk camilan sore yang santai.
- Hias dengan Irisan Pisang Segar – Memberikan tampilan cantik dan segar saat disajikan.
- Simpan dalam Wadah Tertutup – Agar tetap lembut dan tidak cepat kering, simpan di wadah tertutup setelah dingin.
- Buat Versi Mini – Gunakan cetakan kecil untuk bolu mini yang praktis dibawa dan dibagikan.
Lihat resep lainnya seperti Bolu Kukus Putih Telur yang lembut dan buat kamu ketagihan. Selamat mencoba!
_(1)_(1).jpg)
.jpeg)
