Brown Butter Prawn Bread
Siapa yang tidak suka dengan hidangan berbahan udang? Makanan laut yang satu ini memiliki rasa manis alami yang sangat nikmat, apalagi jika dipadukan dengan roti lembut yang penuh aroma mentega kecokelatan (brown butter). Hidangan ini, yang dikenal sebagai Brown Butter Prawn Bread, tidak hanya menggugah selera tetapi juga menghadirkan kelezatan khas dengan sentuhan elegan yang cocok untuk segala suasana.
BAHAN-BAHAN:
- 3 hotdog buns
- 200 gram udang kupas
- 2 bawang putih halus
- 100 gram butter (masak sampai coklat)
- ½ sdt Sasa Bubuk MSG
- 1/2 bombay
- 1 sdm air lemon
- Lemon zest
- 1 sdm susu kental manis
- Parsley
CARA MEMBUAT:
- Goreng hotdog buns.
- Masak butter hingga kecoklatan, bagi dua.
- Tambahkan Sasa Bubuk MSG.
- Tumis udang dengan brown butter hingga matang.
- Siapkan sauce dengan mencampurkan mayonaise, lemon zest, dan susu kental manis. Tambahkan 2 sdm brown butter tadi.
- Masukkan udang ke saus yang sudah dibuat.
- Hidangkan diatas hotdog buns.
- Taburi parsley segar.
TIPS PENYAJIAN:
Untuk menikmati Brown Butter Prawn Bread, kamu bisa memperhatikan beberapa tips penyajian berikut:
1. Tambahkan Salad Sampingan
Sajikan bersama salad segar, seperti campuran selada, tomat ceri, dan irisan mentimun. Dressing lemon olive oil bisa menjadi pilihan untuk melengkapi sajian.
2. Sentuhan Keju Parmesan atau Mozarella
Taburkan sedikit keju parmesan parut di atas udang sebelum roti disajikan, atau lelehkan mozarella di atasnya agar roti udang ini makin gurih dan menarik.
3. Sajikan dengan Sup Krim
Hidangan ini akan terasa lebih lengkap dengan tambahan sup krim seperti krim jagung atau krim jamur. Rasa creamy akan menyatu sempurna dengan gurihnya Brown Butter Prawn Bread.
4. Taburan Bubuk Cabai dan Lemon Segar
Sajikan dengan taburan bubuk cabai atau cabai kering serta perasan lemon agar rasanya lebih tajam dan menyegarkan. Kombinasi rasa pedas dan asam ini cocok untuk memunculkan cita rasa hidangan.
5. Kombinasi dengan Minuman Dingin
Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan minuman dingin seperti es teh lemon atau es soda. Minuman dingin akan memberi kontras yang segar terhadap rasa gurih dan hangatnya roti udang.
