Crispy Thai Chicken
Crispy Thai Chicken atau ayam goreng ala Thailand adalah hidangan yang menawarkan perpaduan sempurna antara kerenyahan kulit ayam yang gurih dan bumbu khas Thailand yang segar serta sedikit pedas. Rasa ayam yang gurih dengan bumbu rempah yang mendalam membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Tak hanya cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama di meja makan, crispy Thai chicken juga nikmat disantap sebagai camilan atau lauk untuk nasi putih hangat.
BAHAN-BAHAN:
- 300 gr paha/fillet
- 2 bawang putih, parut
- Batang ketumbar, parut
- ½ bungkus Sasa Tepung Bumbu Coriander Premium Collection
- 50 ml air dingin
- 1 bawang bombay, cincang
- 3 bawang merah, cincang
Pelengkap:
- 2 sdm bawang merah goreng
- Nasi hangat
- Sasa Saus Sambal Asli
CARA MEMBUAT:
- Cincang bawang merah, bawang putih.
- Buat adonan basah dengan mencampurkan 20 sdm Sasa Tepung Bumbu Coriander + 25 sdm air dingin.
- Celupkan ayam ke adonan basah.
- Goreng dengan minyak panas 160°C di api sedang hingga berwarna kuning keemasan (seluruh bagian gorengan terendam minyak panas.)
TIPS PENYAJIAN:
Membuat Crispy Thai Chicken yang lezat bukan hanya soal mengikuti resep, tapi juga memperhatikan beberapa detail kecil yang bisa membuat hidangan ini semakin nikmat. Berikut ini adalah beberapa tips agar crispy Thai chicken buatanmu sempurna setiap kali.
1. Sajikan dengan Perasan Jeruk Nipis
Untuk memberikan sentuhan segar pada crispy Thai chicken, kamu bisa menyajikannya dengan perasan jeruk nipis. Jeruk nipis memberikan keseimbangan asam yang akan menambah kompleksitas rasa ayam yang gurih. Cukup peras jeruk nipis di atas ayam sebelum disajikan, dan rasakan perbedaannya!
2. Sajikan dengan Nasi Putih atau Nasi Kelapa
Jika kamu ingin menjadikan crispy Thai chicken sebagai hidangan utama, sajikan dengan nasi putih hangat atau nasi kelapa. Nasi kelapa, yang dimasak dengan sedikit santan, akan memberikan rasa gurih yang berpadu sempurna dengan ayam goreng renyah.
3. Taburkan Daun Ketumbar dan Cabai Iris
Untuk memberikan tampilan yang lebih menarik dan segar, taburkan daun ketumbar segar di atas crispy Thai chicken. Daun ketumbar memberikan aroma khas yang segar dan ringan, yang kontras dengan rasa ayam yang gurih. Jika kamu suka pedas, tambahkan juga irisan cabai rawit merah di atasnya.
4. Hidangkan Sebagai Camilan atau Lauk
Selain menjadi hidangan utama, crispy Thai chicken juga bisa dijadikan camilan yang lezat. Sajikan potongan ayam kecil-kecil yang bisa dimakan sekali gigit dengan tusuk gigi atau disajikan di atas piring kecil. Hidangan ini juga cocok sebagai lauk pendamping saat menyantap sup atau salad.
.jpeg)
