Es Krim Kelapa dengan Cherry & Almond

28
Melihat
25 min
0
Menyukai
0
Membagikan
0
Menyimpan
 
BAHAN-BAHAN:
  • 300 ml susu kental manis
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 lbr daun pandan, ikat
  • 100 ml Sasa Santan Kelapa Cair
  • 1/4 sdt garam halus
  • 150 gr daging kelapa muda
  • 1 sdt ovalet

Topping

  • Kacang dlmond, secukupnya
  • Sirup strawberry, secukupnya
  • Buah cherry, secukupnya
CARA MEMBUAT:
  1. Masukkan air kelapa muda, susu kental manis, daun pandan, dan gula pasir kedalam panci, aduk rata dan masak hingga mendidih. Matikan api dan angkat.
  2. Masukkan Sasa Santan Kelapa dan garam, aduk rata dan biarkan sampai betul-betul dingin. Setelah dingin, buang daun pandan, dan tuang cairan es krim kedalam mangkuk mixer. Masukkan kelapa muda, kemudian mixer selama 5 menit. Simpan di dalam freezer selama 6 jam.
  3. Keluarkan es krim dari freezer, aduk sebentar dengan mixer, masukkan ovalet dan mixer lagi dengan kecepatan tinggi selama 20 menit sampai adonan mengembang, lembut dan ringan.
  4. Tuang cairan es krim ke dalam loyang atau wadah lainnya, kemudian bekukan di dalam freezer semalaman. 
  5. Masukkan es krim kelapa kedalam gelas/mangkuk saji, letakan topping dan sajikan.
 
Sasa Store Tokopedia Bukalapak Shopee WhatsApp