Kailan Saus Tiram
116
Kalau kamu suka hidangan sayur yang praktis tapi tetap terasa istimewa, Kailan Saus Tiram bisa jadi pilihan yang pas banget. Tumisan ini jadi salah satu menu populer di restoran Chinese food karena rasanya gurih, segar, dan gampang banget dibuat di rumah. Daun kailan yang renyah berpadu dengan saus tiram yang gurih-manis menciptakan cita rasa yang sederhana tapi bikin nagih. Simak resep Kailan Saus Tiram yang bisa kamu buat di rumah.
35 min
BAHAN-BAHAN:
- 150 gr kailan
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm minyak (untuk goreng bawang putih)
Bahan saus:
- 200 ml air
- 1 sdm saos tiram
- 2 sdm kecap asin
- ½ sdt minyak wijen
- ½ sdt Sasa Bubuk MSG
- ½ sdt gula pasir
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica
- 1 sdm maizena
CARA MEMBUAT:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan keemasan, sisihkan.
- Campur semua bahan saus (termasuk maizena yang sudah dilarutkan) dalam mangkuk.
- Tuang campuran saus ke dalam panci, masak dengan api sedang sambil diaduk sampai saus mengental.
- Rebus kailan selama ±1 menit hingga setengah matang, tiriskan.
- Sajikan kailan dengan saus tiram, taburi bawang putih tumis di atasnya.
TIPS PENYAJIAN:
Supaya kailan saus tiram buatanmu terasa makin nikmat, coba ide penyajian berikut ini:
- Sajikan dengan Nasi Hangat dan Lauk Gurih – Kombinasi klasik yang selalu cocok. Bisa disandingkan dengan ayam goreng, tahu crispy, atau ikan asam manis.
- Tambahkan Taburan Bawang Putih Goreng – Memberikan aroma wangi dan tekstur renyah yang menambah selera makan.
- Sirami dengan Saus Tiram Hangat Sebelum Disajikan – Agar kailan tetap hijau segar dan sausnya meresap dengan sempurna.
- Kreasikan Jadi Menu Bento Sehat – Potong kecil kailan, campur dengan nasi dan lauk protein seperti ayam panggang atau tahu goreng. Cocok buat bekal kerja atau sekolah.
- Lengkapi dengan Cabai Iris atau Minyak Wijen – Untuk kamu yang suka rasa pedas dan aroma khas oriental, tambahan ini bikin rasa makin kompleks.
