Produk Terkait:
BAHAN-BAHAN:
Bahan Mi:
- 500 gr mi Hongkong
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 3 sdm minyak wien
Bahan Pelengkap:
-
baby pakcoy
- jamur shitake kering (rendam air mendidih selama 20 menit, potong sesuai selera)
- daun ketumbar/ wansui
Bahan Kuah:
- 2 siung bawang putih geprek
- 2 btg daun bawang
- 2 bh jamur shitake kering
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 2 liter air
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm Sasa MSG
- 1 sdm Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
- ⅐ sdt merica bubuk
Bahan Wonton Isian:
- 150 gr udang
- 250 gr paha ayam
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 25 gr tepung maizena
- 2 siung bawang putih cincang
- 2bh jamur shitake kering, direbus air mendidih, cincang kasar
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt Sasa MSG
- 1 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
Bahan Kulit:
- kulit pangsit rebus
CARA MEMBUAT:
Cara Membuat Kuah:
- Siapkan air di panci. Masukkan daun bawang potong kasar dan bawang putih yang digeprek. Kemudian, masukkan jamur shitake kering untuk aroma pada kaldu. Rebus hingga mendidih.
- Masukkan Sasa MSG, Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, merica, kecap asin, dan kecap ikan.
- Lalu, angkat jamur shitake, bawang putih, dan daun bawang (simpan untuk isian wonton). Koreksi rasa dengan gula dan garam. Sisihkan.
Cara Membuat Wonton:
- Masukkan semua Bahan Isi ke food processor, giling hingga rata
- Cetak adonan ke dalam kulit pangsit, lipat pangsit dengan bentuk segitiga atau varian lainnya.
- Siapkan air mendidih lalu rebus pangsit yang sudah dibentuk.
- Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Mi:
- Rebus 500 gr mi bersama baby pakcoy selama 3 menit. Tiriskan jika sudah matang.
- Tuang ke mangkok saus tiram, minyak wijen dan kecap asin.
- Campur dengan mi yang sudah direbus dan aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Sajikan mi dengan kuah, sayuran pelengkap dan wonton (ala) MAIN RASA
.jpg)
_(1).jpg)
