Nasi Goreng Cumi Pete
53
Kombinasi cumi yang lembut, pete yang aromanya khas, dan bumbu nasi goreng yang gurih benar-benar menciptakan harmoni yang sulit ditolak. Hidangan ini cocok banget untuk kamu yang suka makanan beraroma kuat, tetapi tetap seimbang antara gurih, pedas, dan sedikit manis. Selain itu, tekstur pete yang renyah dan rasa empuk cumi membuat setiap suapan terasa spesial. Simak resep Nasi Goreng Cumi Pete yang bisa kamu buat di rumah.
50 min
BAHAN-BAHAN:
- 300 gr nasi dingin
- 60 gr cumi kering
- 3 butir telur
- 1 papan pete
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- Sasa Bubuk MSG
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 5 cabai merah keriting
- 4 gr terasi
Pelengkap:
- Bawang merah goreng
- Kerupuk bawang
CARA MEMBUAT:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, terasi, dan kemiri. Bisa diulek atau diblender sesuai selera.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan cumi kering, tumis hingga berubah warna dan agak kering.
- Tambahkan pete, aduk rata dan masak hingga pete layu dan wangi.
- Geser bahan ke pinggir wajan, tuang telur di sisi kosong, orak-arik hingga matang, lalu campur semuanya.
- Masukkan nasi putih, aduk rata dengan semua bahan.
- Tambahkan saus tiram, kecap ikan, kecap manis, Sasa MSG, dan lada bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan hangat dengan kerupuk bawang dan bawang goreng sebagai pelengkap.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan dengan Telur Mata Sapi atau Telur Dadar Iris – Telur menambah tekstur lembut yang cocok dengan nasi goreng yang aromatik.
- Padukan dengan Acar – Menambah rasa segar untuk menyeimbangkan aroma pete yang kuat.
- Cocok untuk Bekal – Nasi goreng ini tetap enak meski sudah dingin, cocok untuk dibawa sebagai bekal kantor atau sekolah.
_(1)_(1).jpg)
