Tempe Kriwil Saus Lada Hitam
62
Tempe sering kali identik dengan masakan rumahan yang sederhana. Tapi jangan salah, di tangan yang tepat, tempe bisa diolah menjadi hidangan yang terasa jauh dari kata biasa. Salah satunya adalah tempe kriwil saus lada hitam. Menu ini punya karakter kuat, tampilan menggoda, dan rasa yang akrab di lidah, tapi tetap memberi kesan berbeda dari olahan tempe pada umumnya. Simak resep Tempe Kriwil Saus Lada Hitam yang bisa kamu buat di rumah.
50 min
BAHAN-BAHAN:
- 1 papan tempe
- Sasa Tepung Bumbu Serbaguna
- 1 butir telur
Bumbu:
- 1 sdm lada hitam
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 50 ml air
- Sasa Bumbu Kaldu Rasa Sapi
- Cabe merah dan hijau
- Bawang bombay
- Daun bawang
CARA MEMBUAT:
- Siapkan 1 papan tempe, kemudian potek sesuai selera.
- Siapkan adonan basah dengan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna.
- Campurkan tepung dan air secukupnya lalu masukkan tempe secara bertahap.
- Tambahkan 1 butir telur ke dalam adonan dan tambahkan kembali Sasa Tepung Bumbu Serbaguna secukupnya.
- Kemudian goreng tempe dengan minyak panas sampai matang kecoklatan.
- Tumis bawang bombay, kemudian tuang saus lada hitam yang sudah diracik, masak sampai harum.
- Kemudian masukkan tempe yang sudah digoreng. Beri Sasa Bumbu Kaldu Rasa Sapi secukupnya.
- Tambahkan potongan cabe biar menarik dan tempe kriwil saus lada hitam siap disajikan.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan Selagi Hangat – Hidangan ini paling enak dinikmati saat masih hangat agar aroma saus lada hitamnya lebih terasa.
- Padukan dengan Nasi Putih Hangat – Nasi putih membantu menyeimbangkan rasa saus yang gurih dan hangat.
- Lengkapi dengan Sayur Sederhana – Sajikan bersama tumis sayur atau sayur bening agar menu terasa lebih lengkap.
- Cocok untuk Lauk Utama atau Pendamping – Tempe kriwil saus lada hitam bisa jadi lauk utama atau pelengkap tanpa terasa berlebihan.
.jpg)
