Orak-Arik Telur Tomat
144
Ada masakan rumahan yang tidak pernah terasa salah untuk disajikan, salah satunya orak-arik telur tomat. Hidangan ini mungkin terlihat sangat sederhana, bahkan sering dianggap “menu darurat”. Tapi justru dari kesederhanaan itulah, orak-arik telur tomat punya daya tarik yang kuat dan sulit ditolak. Simak resep Orak-Arik Telur Tomat yang sangat mudah dibuat di rumah.
45 min
BAHAN-BAHAN:
- 3 butir telur ayam
- Sejumput garam
- 3 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang
- 3 buah tomat
- 70 ml air
- 1 sdt kecap asin
- 2 sdt saus tiram
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdm Sasa Saus Tomat
- ¼ sdt Sasa Bubuk MSG
- ¼ sdt lada bubuk
- 1 sdt minyak wijen
CARA MEMBUAT:
- Siapkan bahan dengan mengiris daun bawang dan memotong tomat menjadi beberapa bagian.
- Kocok telur dan bumbui dengan sedikit garam.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tuang telur dan orak-arik, setelah telur matang tetapi masih sedikit encer, sisihkan.
- Tambahkan 2 sdm minyak ke wajan yang sama dan tumis bagian putih daun bawang.
- Setelah harum, tambahkan tomat dan air. Biarkan mendidih.
- Setelah tomat menjadi lunak dan mengeluarkan cairan, tambahkan kecap asin, saus tiram, gula pasir, Sasa Saus Tomat, Sasa MSG, dan merica bubuk.
- Biarkan mendidih dan setelah mengental, masukkan telur orak-arik.
- Akhiri dengan sedikit minyak wijen dan hiasi dengan daun bawang bagian hijau, kemudian sajikan!
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan Selagi Hangat – Orak-arik telur tomat paling nikmat saat masih hangat karena teksturnya lembut dan aromanya lebih terasa.
- Padukan dengan Nasi Putih Hangat – Nasi putih membantu menyerap rasa gurih dan segar, membuat setiap suapan terasa seimbang.
- Tambahkan Lauk Pendamping Sederhana – Bisa dipasangkan dengan tahu atau tempe goreng agar hidangan terasa lebih lengkap tanpa menghilangkan kesederhanaannya.
- Sajikan dalam Porsi Secukupnya – Hidangan ini paling nyaman dinikmati dalam porsi pas, tidak berlebihan, agar kesan ringan tetap terjaga.
.jpg)
