Ayam Serundeng
2180
Ayam goreng memang selalu jadi menu andalan di berbagai kesempatan, tapi bagaimana kalau ditambahkan serundeng kelapa yang gurih dan harum? Ayam serundeng adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memadukan ayam goreng dengan taburan kelapa berbumbu. Rasanya gurih, aromanya menggoda, dan teksturnya renyah—benar-benar kombinasi sempurna untuk disantap bersama nasi hangat! Simak resep ayam serundeng dibawah ini.
45 min
BAHAN-BAHAN:
- 300 gram dada ayam, potong kecil
- Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial
- 2 cm jahe, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 tangkai serai, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 buah cabe merah besar iris-iris
- 100 gram kelapa parut
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis secukupnya
- 150 cc air
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
Pelengkap:
CARA MEMBUAT:
- Lumuri ayam yang sudah dibersihkan dengan Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial, diamkan sebentar.
- Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, cabe merah iris, lengkuas dan serai sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
- Tuang air, masak hingga meresap dan matang.
- Tambahkan kelapa parut, garam, gula.
- Aduk-aduk hingga air menyusut dan kelapa agak kering.
- Ayam serundeng siap dihidangkan.
- Sajikan selagi hangat dengan Sasa Sambal Terasi
TIPS PENYAJIAN:
Agar ayam serundeng semakin nikmat, kamu bisa mengikuti beberapa tips penyajian berikut:
- Dengan Nasi Hangat & Lalapan – Sajikan dengan nasi putih hangat, timun, kemangi, dan selada untuk keseimbangan rasa.
- Paduan Nasi Uduk/Nasi Kuning – Hidangkan dengan telur dadar iris, mentimun, dan kerupuk untuk menu spesial.
- Serundeng sebagai Taburan – Bisa ditabur di nasi goreng, bubur ayam, atau mie goreng agar lebih gurih.
- Menu Bekal Praktis – Simpan dalam kotak makan dengan nasi dan telur rebus, atau bungkus dengan daun pisang untuk aroma khas.
Lihat resep lainnya seperti Ayam Goreng Kalasan yang buat kamu ketagihan. Selamat mencoba!
.jpg)
.jpg)
